餐廳名稱：蘇杭點心店
消費時間：2016/11
地址：台北市中正區羅斯福路二段14號
電話：(02) 2394-3725
營業時間：11:00 ~ 20:30
每人平均價位：100 ~ 300
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/220930479
蘇杭點心店在平常工作的地方附近，似乎也從1967年營業至今，一直以來似乎也是報章雜
誌的名店，一次聚餐中到這裡吃頓飯，對於這個價位跟品質來說印象倒還不錯，因此後來
就有事沒事會來造訪吃個午餐。
餃子類的來說，個人對於菜肉蒸餃特別有印象，菜肉餡剁得很細緻不太會擱牙，即便這樣
的肉餡也依然帶有肉汁，且口感也跟餃子皮取得一致咬起來很舒服，稍微以薑絲挾點烏醋
佐配著吃就很美味，這樣的價格也不貴很值得點用，份量來說也是十足十。而蝦仁蒸餃的
話也是不差，湯汁清甜而鮮味足，也是皮薄且完整保留湯汁的品項，只是肉餡和蝦肉的嚼
感稍稍鮮明了點，口味來說不錯但咬感稍稍粗了些，不過在坊間算是相當有水準的了。
小籠包是這裡的招牌，但台灣人應該也不免下意識會跟鼎泰豐的作比較，比較起來蘇杭的
個頭較大且外形呈水滴狀，鼎泰豐個頭較小而飽挺，兩者的麵皮都很薄嫩且能緊鎖湯汁，
湯汁的清甜是不相上下，不過鼎泰豐吃完一籠也不顯膩口的清爽感確實還是坊間難比，而
蘇杭的湯餡來說咬感較粗，還是需要咬個幾下，鼎泰豐的確實是較細緻一些，跟麵皮取得
一致口感。但蘇杭其實還是蠻好吃的，尤其就價位跟等候時間來看，蘇杭的品質在這個價
位來說還是有很高的競爭力，也確實是附近這一帶的代表性店家吧。
而個人倒認為絲瓜蝦仁湯包的表現比小籠包出色，絲瓜與蝦仁肉餡組成的湯汁較沒有豬肉
餡那般油氣，清爽中帶著自然甘甜單吃就很享受，而絲瓜顆粒大小雖然較粗塊狀，但這樣
更顯絲瓜的清脆，加上搭配蝦仁餡的咬感不會跟麵皮差太多，單吃幾個再搭配薑絲跟烏醋
，接受度確實很高值得點用。
炒飯類的話是蠻特別的類型，整體來說是很蓬鬆乾爽的炒飯確實不錯，不過很有意思的是
炒蛋的顆粒比坊間得要大許多，甚至比飯粒還大但也很香軟，雖然蛋量跟油量肯定偏高，
但確實是好吃也不算貴的選擇。寧波排骨蛋炒飯似乎是許多報章的推薦菜色，排骨不像坊
間炸排骨那般酥軟，反而肉身偏厚而咬感扎實，保有肉汁且伴隨蔥香確實蠻好吃的，配著
旁邊的酸豆角也能解膩，口味偏重的話這品很推薦。而蝦仁白菜肉絲蛋炒飯的話比較爽口
甘甜，炒過的白菜肉絲就這樣蓋在炒飯上頭，這種鮮甜對台灣人來說確實討喜，也是很不
錯的選擇。
甜點的話個人覺得豆沙小包表現要比芝麻小包好，豆沙餡很綿密細緻，配上麵皮香氣表現
很是不錯，而芝麻小包的芝麻餡較乾黏，很像芝麻湯圓的內餡但又沒那般滑順，要點的話
多人分食才划算，點三顆就價位來說有點傷啊。
蘇杭點心店的各項餐點都有一定的水準，尤其是菜肉蒸餃、小籠包和絲瓜蝦仁湯包更是出
色，炒飯的搭配也是接受度很高也有份量，口味對於台灣人來說是毫無問題的，雖然未必
到鼎泰豐那般細緻，但價位來說更親民且不用過份的等待時間，到蘇杭來享用也是很不錯
的選擇。服務來說幾位資深的店員在經驗上比較老道，比較感受得到親切與熟練，而年輕
的店員就稍嫌急了些，有次我才剛夾起最後一只小籠包，就立刻被二話不說馬上收走，感
覺上是可以再加強一些就是了，當然要服務品質還是去鼎泰豐會更舒適。推薦到古亭附近
時可以造訪這間蘇杭，特別是菜肉蒸餃、湯包類跟炒飯。