【高雄】雲朵系厚鬆餅～Woosa屋莎鬆餅屋
高雄市苓雅區三多四路21號大遠百2F (07) 338-3806
週日到四AM11-PM10 週五六AM11-PM10:30
加一成服務費，低消一份餐點或飲料
消費時間：2016/11
雲朵飄飄圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64574983
比起美式鬆餅（pancake），口感硬脆的格子鬆餅更是虎姑婆本人的菜
不過，幾次在京都嚐到鬆餅，好比elk、好比Café Rhinebeck，對日式鬆餅因而印象大好
目前高雄最貼近日系厚鬆餅的滋味，當屬由三位日本型男自台北揮軍南下的Jamling Caf
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自報導發現由台灣服飾品牌銀穗跨足餐飲業
由企業第二代藍帶主廚主掌的Woosa鬆餅屋落腳大遠百
雖說向來對進駐百貨店家動力不強，也忍不住前往一探究竟
Woosa來自土著部落用語，意指別緊張、放輕鬆
空間確實洋溢著自在的氣息，可惜桌數太多，滿座肯定很「熱鬧」（苦笑）
一旁專櫃是銀穗的平價時尚、快速流行品牌Le Polka
用餐完畢或採買完畢，都能互通有無
Woosa名為鬆餅屋，其實更像日系洋食多些
每小時限量20份的鬆餅在110-180元之間
正餐有市面少見、可充分沾附醬汁的貝殼麵，還有日式滑蛋咖哩，兩百出頭的價位，不貴
不貴
最貴的餐點是使用正港蟹肉的班尼迪克蛋，280元，價位算合理
相形之下飲品就貴了些，再加上服務費
一頓吃之下來三、四百元，倒還是可以偶一為之的小小享受
開幕時設定以飲料為低消，很快地修正為餐點或飲料均可
雖然泡菜松阪豬貝殼麵在跟我招手，還是投入可以自選拉花的拿鐵懷抱
（經典拿鐵，150元）
聽工作人員說，銀穗在台北有家咖啡（孤狗後發現是喝什麼。KaPi）
屋莎雖然主打鬆餅，對咖啡倒也不馬虎
使用La Marzocco FB80，豆子以耶加雪菲為基底，韻味帶輕盈果酸
確實是明亮清爽，質地也溫潤順口，若是咖啡力道再強，更好
造訪時遇上點鬆餅送炸雞薯條活動，正好品嚐到工作人員強力推薦的唐揚炸雞
入味揪洗的炸雞味道極佳，外皮更酥脆些就無可挑剔了
看來唐揚炸雞咖哩飯相當值得期待
（紅豆抹茶冰淇淋澎鬆餅，160元）
鬆餅均附明治冰淇淋，基本款蜂蜜口味110元，真心覺得不貴
選了紅配綠的紅豆抹茶，冰淇淋好吃不在話下，不過紅豆泥啊啊啊實在微妙
綿密口感是好，可怎麼吃都有股奇怪妙的酸味
問了工作人員，對方表示有客人反映紅豆太甜，所以做了調整
調整後是不甜，但老實說心中曾浮現該不會壞掉惹的OS…
或許，可以再做調整？
回頭來看重點的鬆餅
切下瞬間，笑了，實在是ㄉㄨㄞ的有感
送入口中，又笑了，不誇張，真真入口即化
根本不用咀嚼，就聽到細密氣泡在口中波波波直跳舞的聲響
說是鬆餅嘛，其實更像舒芙蕾，存在感更高就是
水潤輕盈的質地猶如雲朵一般，難怪官方臉書會說這是「雲の鬆餅」
強烈推薦給喜歡這類口感的朋友，罷特！
應該也有人會完食後興起莫名的空虛（噗）
完食心得：
太特別的雲朵版鬆餅口感，在目前的高雄來說，應是獨一無二
喜歡鬆餅的女孩兒又多了一個祕密基地，男孩兒當然也很歡迎
話說偷聽到鄰座貴婦雙人組吃了咖哩飯跟班尼迪克蛋，評價頗佳
就算不為鬆餅而來，吃正餐碼美賣
不管是逛完遠百前來補充戰力，又或者是為了吃屋莎而順便逛逛遠百
應該都能度過愉快美好的時/食光