餐廳名稱：自由泰式碳烤
消費時間：2016年/11月
地址：桃園市平鎮區自由街215號
電話：0987-792838
營業時間：17:00~21:30
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/183471538
若非為尋美食，壓根不曉得自由街在哪裡。聽說這帶有家美味碳
烤店，便拖著老大想辦法尋址而至。店家招牌並不顯眼，然而抵達自
由街後多加觀察，應不難發現這亮滿燈光的路邊攤。
　　用餐是在室外空間，炎夏寒冬前來時不知會否太辛苦。這裡的菜
單有兩張，一張是碳烤攤的食材，另一張是旁邊餐車的泰式小吃。聽
說烤雞翅必點，另抄得炸豬皮和糯米飯推薦，其它便隨性而選。
烤蝦 70元 魚下巴 40元 雞屁股 30元 甜不辣 30元
香菇 30元 培根串 30元 雞翅膀 30元
烤蝦火候有把蝦殼特有的香氣烤出，加上簡單的鹽巴調味便很迷
人。魚下巴的油脂豐腴亦佳；雞屁股彈嫩無臊；甜不辣倒沒什麼烤感
，反接近鹽酥雞攤的甜不辣灑了椒鹽，只是缺少酥度。
　　香菇肥厚溼潤，醬汁味淡了點。培根串青蔥水分有，但培根油香
便缺。雞翅膀和想像中的軟嫩溼滑不同，走得是乾香耐嚼路線，雖非
驚豔，然而的確和一般燒烤攤的烤雞翅有別。
糯米飯 50元 炸豬皮 40元
　　糯米飯份量十足，怕吃不飽的來盤就對了。單嚼米香挺好，不過
還是建議佐上店家的特調醬汁，酸鹹辣皆具，非常夠勁。
　　炸豬皮有點像炸蝦餅，但口感比蝦餅再硬些，入口後多份豬皮特
有的香氣，同樣建議來點特調醬汁一併享用。
　　特地前來的碳烤小攤，儘管滋味未至全部亮眼，但價格平實品項
又多，讓人吃得享受，有機會不妨也來自由街瞧瞧吧！
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