[食記] 中壢 選牛排 商業套餐好超值!

作者: celloway (吃喝玩樂的日子)   2016-11-16 10:49:44
選牛排
電話:(03)426-6961
地址:桃園市中壢區慈惠三街93號
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:30 (週三公休)
消費時間:2016/10
圖文版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/11/blog-post_10.html
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某天在中壢sogo商圈旁邊騎車亂晃時,突然發現有個嶄新的店面,非常低調,
低調地讓我好奇,上網搜尋了一下,原來是新開的牛排館,全店皆使用美國牛肉,
主打低溫舒肥的烹調方式,雖然我不是那麼喜愛美國牛,但因為很好奇,
於是找了一個平日中午來走踏,週末的SOGO商圈,我可是避免踏入的!
店裡的裝潢以黑色為主,狹長形的空間座位不算太多,二樓還有少許的座位,
氣氛非常不錯,最裏頭是開放式廚房,廚師們的一舉一動都能盡入眼底~
平日也有提供商業套餐,價格比正餐經濟一些,選了"招牌低溫烹調板腱牛排(8OZ)"來嚐,
400元的商業套餐還附上麵包、沙拉還有飲品,算是蠻超值的!
附餐麵包有兩款,還附上油醋醬以及鮮蝦美乃滋,上桌時還溫熱的麵包,
口感跟滋味都不錯,吃得出手工製作的好品質,鮮蝦美乃滋蠻特別的,味道有點重,
帶有XO醬的香氣,以商業午餐而言,麵包的份量算是不少,食用完麵包已經稍有飽足感了!
沙拉的部分則是非常新鮮,油醋的調味酸氣蠻重的,而且一樣份量不小,
還沒吃到主餐已經快要飽了怎麼辦?!!
主餐板腱牛排,低溫舒肥的烹調手法,牛排完全沒有血水,8oz的份量在商業午餐中
真的蠻有誠意的!我本就很喜愛板腱部位的口感,不是太過軟嫩,而是嫩中帶有Q勁,
咬起來很爽快,有大口吃肉的快感,而這裡的板腱沒有血水,肉汁飽滿香甜,
雖有嚼勁卻極好入口,店家還附上鹽之花、西班牙煙燻鹽、竹炭鹽以及辣根來佐食,
四種不同的口味,都跟牛肉結合成不同的深度,非常有層次!
附餐飲料我選了莓果氣泡飲,用天然果粒跟氣泡水結合成的飲品完全沒有甜度,
除了水果天然的香甜之外,沒有添加其他糖分,喝起來很健康也蠻有趣的!
義式盆栽奶酪($80),這是另外單點的甜點,甜度不高的奶酪,
最上層的巧克力餅乾碎片非常的好吃,跟著奶酪搭在一起,濃郁又有口感,
一份80我也覺得算是超值!
本來是打算來享用正餐的,但意外地吃到了超值的商業套餐,
這份量吃完非常有飽足感,即便是男生應該也能吃飽的,商業套餐的選擇不少,
下次再來吃別的!
選牛排
電話:(03)426-6961
地址:桃園市中壢區慈惠三街93號
營業時間:11:00~14:00 17:30~21:30 (週三公休)

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