[食記] 台北士林 和茗甘味處 抹茶厚切鹹鬆餅

作者: paulyear (阿一)   2016-11-24 22:43:55
餐廳名稱:和茗甘味處(士林店)
消費時間:2016年/11月
地址:台北市士林區中正路205號
電話:02-2883-1828
營業時間:12:00–21:00
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/454685327
常看我的部落格朋友應該知道我很喜歡吃甜點,
而所有甜點最愛的首推日式抹茶,那優雅又濃郁,帶點微苦的茶香在嘴裡散發開來,
彷彿心也不知不覺飄到了日本去,想吃抹茶不用求遠,阿一一家旁就有間人氣抹茶店,
趁著平日有空來好好享用~和茗甘味處(士林店)
和茗甘味處本店在東門站附近的金華街上,
東區附近也有一間忠孝店,捷運士林站附近的士林站是今年新開的分店,
每天營業時間從12:00~21:00,週五、週六會延後到22:00關門。
原木風大門洋溢濃濃日式風,一旁也有個小小和風造景,
立牌上介紹最新推出的鐵板熱蛋糕,有抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋,
再倒上抹茶醬汁,光想像就快要凍未條了~
這種店大家好像多是下午茶才來,
所以阿一一12:00準備報到直接包場,店內裝潢走沒太多裝飾的簡約風。
牆上掛著美麗的日式彩繪,茶水、餐具請自己取用,
也有準備放包包的小籃子及打卡分享的免費wifi,
轉角處有個隱密的小小半包廂,適合朋友小聚餐或談公事(不過來抹茶店談公事好像怪怪的)。
抹茶控來到和茗甘味處真的會失心瘋,
因為滿滿的都是綠色抹茶,有蛋糕、鬆餅、霜淇淋、聖代,
當然價格跟日本一樣走中高價位,來記得先存錢多準備一些預算,
才能不受拘束的給它好好點個夠(採先點餐付帳的自助方式,所以沒有另外加收服務費)。
想連鹹食正餐一起解決,有提供很特別的抹茶起司融漿火鍋,
就是知名的起司鍋換成誘人抹茶,還有一道士林店限定的厚切鹹鬆餅,
雖然在別處已經吃過抹茶涼麵和拌麵,仍讓人好奇抹茶鹹著吃會是什麼滋味。
肚子很飽只想喝個飲料,
和茗甘味處也有多種抹茶冰飲、冰沙,或是來杯酸甜氣泡蘇打或熱拿鐵,
點任一蛋糕加價120元也能加購壺裝熱飲,就能好好消磨美好的午後時光。
抹茶起司薯泥厚切鹹鬆餅(300元)
阿一一午餐時間來,所以點了鹹食一次滿足,
厚切鬆餅為現烤,需要等候一段時間,等待是值得的,厚厚的抹茶鬆餅也太誘人了。
隨鬆餅附上健康生菜沙拉與煎德式香腸,微酸醬汁很開胃,熱熱香腸也滿多汁的。
當然重點還是這塊厚鬆餅,上面加了一球馬鈴薯泥,再淋上濃濃抹茶起司醬,
誰說抹茶一定要吃甜的,這道鹹鬆餅光視覺效果就很對阿一一的胃。
刀子切下去能感受鬆餅的彈性,
薯泥裡面融入水煮蛋、火腿,還加入一點黑胡椒提味,吃起來口感味道相當多層次。
將抹茶厚切鬆餅放入嘴裡,一吃瞬間眼睛為之一亮,
有下重本,真的夠抹,而且帶點濕潤不會太乾,
帶點濃濃茶香與淡淡甜味跟薯泥與醬汁非常的搭,
而且別看它一份不大,真的很紮實,我吃得超飽的。
餡蜜翠冰聖代(230元)
當然會這麼撐的另一個原因,是因為等鬆餅上桌前先吃了眼前這一大碗聖代,
愛吃抹茶的朋友推薦你一定要試試看,整碗掃光光只有「滿足」兩個字可以形容。
為什麼阿一一會大推薦呢?
因為來一碗可將和茗甘味處好料一網打盡,不但有抹茶霜淇淋、白玉、紅豆,
還有蕨餅、焙茶冰淇淋、布丁和餅乾,最底下還有滿滿的綠色抹茶剉冰!
抹茶霜淇淋茶香很濃郁,隨著溫度融化浮現優雅微苦茶香,
上面還撒了點脆脆的玄米,不但增添香氣,也讓口感更豐富。
冰淇淋有牛奶和焙茶兩種口味,
白色牛奶清爽中散發舒服奶香,焙茶那獨特烘焙過的茶香也很舒暢,
讓人不自覺的小口小口品嚐,每吃一口都不自覺揚起幸福微笑。
包裹著黃豆粉的日式傳統點心蕨餅,和茗的蕨餅有彈性又帶點水嫩,
本身沒什麼味道,主要是黃豆粉的香,紅豆餡保留紅豆原本的顆粒口感,
能感受紅豆香,甜度上都相當的低,非常適合不愛吃太甜的台灣人。
餅乾和布丁茶香也都滿濃的,看完這碗餡蜜翠冰聖代的介紹,
有沒有引爆你心中的抹茶魂呢?
和茗甘味處真的是抹茶控的天堂,感謝主讓它就開在阿一一家旁,
不論紮實厚鬆餅或抹茶聖代都好讚,
菜單裡面還有好多蛋糕沒吃到,下次有機會一定要再來繼續享受!

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