[食記] 桃園忠孝熱甜湯

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2016-11-25 06:08:05
餐廳名稱:桃園忠孝熱甜湯
消費時間:2016 年/ 11 月
地址:桃園市桃園區力行路94號
電話:0985-111-305
營業時間:09:00-22:00(週一公休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116614088
=====我是分隔線======
剛分享完龍潭客庄一日遊,今天來介紹一家桃園的熱甜湯。
其實『桃園忠孝熱甜湯』先前夏天時就介紹給大家過,夏天賣的是米苔目冰,但冰品有季
節性,所以冬天就賣起熱甜湯。
熱甜湯這東西,冬天暖呼呼的來上一碗就是特別過癮,而各店家賣的又有些許不同,
比方說水源市場旁賣的花生湯豆花、南機場夜市的酒釀花生湯圓、宜蘭羅東的椪餅花生湯

雖然每家口味特色各有不同,但相同的都是暖心又暖胃。
熱甜湯要好吃其實說難不難,說簡單也不簡單,
首先就是湯圓、芋圓這類一定要現煮,先煮起來放的,多少都會沾黏住,且裡頭會稍微硬

第二個當然就是要料多,『桃園忠孝熱甜湯』不光芋圓的食材嚴選,老闆自己手作之外,
配料也都給的相當大方,
再來就是甜度的拿捏,這點非常重要,但這點通常每個人的口味也不大一樣就是。
燒仙草
燒仙草當然要配上花生,『桃園忠孝熱甜湯』的燒仙草可以稍微慢點吃,店家標榜不勾芡
稀釋,所以不大會結凍。
口感滑順,帶有淡淡的甜香,除了花生之外,配料湯圓、芋圓都軟Q好吃,帶有食材天然
淡淡的清香。
綜合圓黑糖紅豆湯
手工的芋圓、地瓜圓固然好吃,紅豆湯本身就好喝到讓我想推薦
紅豆的軟綿順口不說,你有沒發現湯頭的顏色跟一般紅豆湯不大一樣?
因為這是加了黑糖的紅豆湯,淡淡的黑糖香,
其實一般我吃刨冰、熱甜湯,都會順口問問能不能調整甜度,能調的話通常我會降點甜度

這天顧著跟朋友聊天,完全忘了請老闆幫我調整甜度,
沒想到甜度不高,剛好合我口味,好吃!冬天一定要來上一碗啊!
黑糖漿
從夏天來吃米苔目冰就對他們的黑糖漿有很深的印象,沒想到現在竟然裝罐開始賣了!
馬上帶一瓶回來,配豆漿超搭! 愛喝牛奶的也可以加牛奶,我個人不喝牛奶就是了。
其實我也試過買無糖的柳橙綠茶回來加黑糖漿,比手搖杯店加果糖好喝多了!
後記:
許多小吃其實只要用心、不偷料,就會好吃,道理簡單但作到卻不簡單。
『桃園忠孝熱甜湯』冬天、夏天各推出不同的甜品,口味上都蠻合我胃口的,分享給大家

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