店家：Nine High 久嗨微醺壹號店
官網：http://ninehi.com/
地址： 台中市 西區華美街498巷9號
電話：04-2326-2888
營業時間：17:30-01:00 註：(飯蛋糕供餐至22:00，其他餐點至00:00)
試吃時間：2016/11月
無音樂好食版http://trecamimi.pixnet.net/blog/post/277308361
資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文
雖然是試吃文，但吃完後我決定下周帶朋友再去吃一次，因為真的是一間不失面子又有氣
氛的餐酒館，若不想看落落長的文字，重點就是以下的文字『12/9號開幕當天，
來店前50名享99元品嚐飯蛋糕套餐(價值369起)』，我覺得CP值很高，這種促銷真的滿吸
引人的，而且用餐不限時間。
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正文開始
晚間六點，天色已暗，內心正嗨，在我面前的是Nine High久嗨微醺壹號店，雖然照片拍
起來完全亮到看不出來招牌長怎樣，但地上輕盈投影的LOGO可是熱情的歡迎我們到來，過
來之前已先在網路爬文看過菜單，天啊，照片上讓人每道都想吃，每杯酒都想喝，在這裡
忘記時間，放棄拘束吧，減肥的事，明天再說！
Nine High久嗨微醺壹號店以獅子為主角(餐廳吉祥物)，老闆不是獅子座，只是單純想用
萬獸之王的意象營造獨特的用餐氣氛，這裡燈光昏暗非常有小酒吧的感覺，而這種小酒吧
也是近期流行的餐酒館，可以大口吃肉大口喝酒的豪放景象，已不在拘束於日本料理店或
是美式餐廳，城市裡的微醺餐酒館正慢慢的在生活中熱絡起來。P1470547.jpg
在一樓用餐可以看到小帥哥調酒英姿，如果靠近一點在吧檯店區用餐，就可以近距離受到
小帥哥的服務！
這裡的裝潢走美式工業風格，擺飾很多，這種情況下就是非常好拍情境照，少男少女都很
百搭的拍照場景(不是說好來喝酒，怎麼變拍照)。FotorCreated.jpg
二樓還放了一台打鏢機，玩味十足，這裡是不收服務費的，以半自助的方式自我服務，然
後很棒的一點是〝店內全面禁菸〞(有些美式還是吞雲吐霧啊)，所以換肺空間在二樓的戶
外陽台，老話一句，請愛惜生命。
講了那麼多，我們要上菜了，今天總共吃了六道菜兩杯酒一杯無酒精飲料。
Mr.狩獵者-蘋果Q香腸(德式香腸/特選蘋果/香醇紅酒醬)P1470357.jpg
來到久嗨一定要點全台獨家的飯蛋糕系列套餐，每種口味的呈現方式都不同，本來想點選
明太子系列的，但今天沒有供應，所以點了店員推薦的狩獵者，它是以蘋果跟香腸作為主
角，飯蛋糕的醬汁都是用酒品去調製，也因為口感特別深受好評，我們家狩獵者的醬汁，
是紅酒醬，淋上去後，飯上吃起來真的超級美味，酸酸甜甜的滋味真的很難一一形容，飯
中的夾層是香菇家族，有肉有菜的米食吃起來健康又不失創意。
好康報報-12/9號開幕當天，來店前50名享99元品嚐飯蛋糕套餐(價值369起)
攪亂之後就變成多層次的燴飯了，看起來雜亂但卻滿好吃的，擺盤精緻但米飯卻給得很紮
實，整體來說是有飽足感的，建議兩個人的話可以點一份共食，再點選其他的餐點。
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套餐附的濃湯，它是中式的玉米濃湯(世聰！是你嗎？)，然後溫度非常熱，喝起來非常溫
暖，是近期我喝過最有溫度的玉米濃湯，冬天喝起來非常暖心。
套餐還可以選擇無酒精或是微醺飲料，老SIN點了藍海口味的MINI醺，依他的酒量要把它
醺死之前我就先倒下了，是一杯好喝但真的有酒精的飲料，酒精成分大概在10%上下，這
種一杯就可以把我擊斃了，淺嚐一口知味道就好。
喝起來有雪碧加上薄荷的感覺，這裡都調酒都會擺上水果當成裝飾的一部分，不知道有沒
有小雨傘系列的...。
野放魚柳條(新鮮魴魚)
使用來自台灣的魴魚(多利魚)做成的魚柳條吃起來沒有魚腥味，而且十分多汁，市面上許
多魚系列的炸物，炸完之後，魚跟裹粉麵衣會變成陌生人，但這裡的魚柳條炸完之後居然
還有湯汁，讓人印象深刻！醬汁是特調的黃芥末凱薩醬兩者一起吃非常涮嘴。
百老匯食蔬秀(德國香腸/季節食蔬/香醇紅酒醬)
裡面的時蔬有彩椒、花椰菜、杏鮑菇、香菇、蘑菇，配上德國香腸跟獨特醬汁，非常下飯
的感覺！我覺得這裡的醬汁賦予每道餐點新的靈魂(以酒入醬啊)，充其量它只是一盤炒食
蔬，但它的醬汁就是讓人覺得特別好吃，有點豪洨，但真的很棒，如果有白飯就更棒了。
黑鑽炸脆薯(松露/新鮮馬鈴薯)
單純使用兩種食材，就是松露跟新鮮馬鈴薯，炸好的馬鈴薯撒上松露，松露的特有香氣圍
繞著馬鈴薯，常見的油炸食物間瞬間變的出眾典雅，不過煞風景的是，我還是加了番茄醬
了。
焗烤墨西哥極黑翼板牛(特選安格斯牛小排)
以不突兀但又很罪惡的方式呈現，上頭的起司絲溶化後滋潤了牛肉，下層則是牛肉的好朋
友洋蔥，起司跟牛肉之間又塗上番茄醬，完全就是美式的脂肪式邪惡料理，不過牛肉口感
偏硬，雖然是有血色的牛肉，但吃起來仍覺得有點吃力，如果再軟一點點我會更愛它！
洋芋鳥巢松露蛋(松露/雞蛋/新鮮馬鈴薯)
新鮮馬鈴薯絲像鳥巢一樣在外面圍成一圈，中間則是新鮮的雞蛋，進入烤箱做個按摩浴，
出來後灑上松露便是一道簡單又創意的料理，馬鈴薯絲沾滿了松露的迷人香味，讓人一口
接一口地塞進嘴裡，這道是Nine High久嗨微醺壹號店的超人氣餐點喔。
夢幻紫晶蔬果汁(紫高麗菜/鳳梨/蘋果/蜂蜜/檸檬汁)
真的就是一杯蔬果汁，而且還是非常紮實的！打製過程沒有濾渣，讓你吃到滿滿蔬果纖維
，挺養身的，對吧。
印地安百香公主(金級龍舌蘭/紅色香艾酒/金巴利/百香果果泥/蘋果汁)
這裡的微醺系列對我來說，都是失身首選，如果不知道怎麼跟樓下的小帥哥搭訕或是沒勇
氣跟心愛的人告白，點一杯就對了，它會給你滿滿的能量，不過千萬不要喝太快，還沒來
的及告白就先吐了，可就糗翻天！微醺兩顆星指數大概是三罐大台啤的酒精感，祝天下有
情人終成眷屬。
後記：不限時的餐酒館真的非常適合當成聚會首選，配上搖滾(放浪)的音樂，整個人的心
情都超嗨的，邊吃邊說邊玩，天馬行空的談天說地真的非常放鬆，餐點定價跟一般美式餐
廳差不多，多人同行CP值會提升許多，為了迎接即將道來的開幕盛會，Nine High久嗨微
醺壹號店也祭出了許多優惠好康，像文中有提到了12月9號開幕當天，來店前50名享99元
品嚐飯蛋糕套餐(價值369起)，以及聖誕節微醺單人饗宴999，跨年飲品買一送一(啤酒除
外)等等的好康...，有稍稍心動的朋友們記得點選粉專觀看資訊，那個99元的飯蛋糕真的
不要錯過啦！最後一張照片就交給小帥哥做結尾了。