【高雄】負五度啤酒冰沙。大人系威士忌剉冰～等一下甘味処
高雄市前鎮區崑明街55號 PM12-9 週二公休 (07)338-3657
消費時間:2016/12
冬天就是要吃冰不然要幹嘛圖文版:
http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64717414
在幾乎沒有冬天的高雄，吃冰是不分季節的活動
在生力軍不斷的冰界，從空間到品項都有梗到不行的等一下出現了 - -
西滴！店名就叫「等一下」！！
位於新光三越後方、goodday好好生活館旁的等一下甘味処
其實是北高雄等一下串燒ちょっと待って在十月底推出的最新企畫
復古味十足的門面，走過經過，肯定不會錯過
充滿昭和懷舊氛圍的一樓，彩繪亮點無誤
工作區所在、有冷氣的二樓，重點是哥吉拉大戰神奈川沖浪裏
別忘了到頂樓逛逛
能遠眺市景的憑欄座位、野餐概念的綠地區，全都好喜歡
時序已12月，一早出門時挺涼，中午又成了會小小冒汗的豔陽天
還在擔心屬意的頂樓太熱？野餐區卻是出乎意料的舒爽
有一旁小木屋工作區幫忙遮陽，又有習習涼風輕拂，根本天堂
等一下主打剉冰及飲品
剉冰有自製果醬的時令口味，也有少見的酒品剉冰
日本汽水均一價一百一，看似不便宜，其實加了麒麟啤酒冰沙，超級有梗
不加啤酒冰沙也行 - - 但一百一還是省下來吃碗冰卡實在
2012年麒麟研發出一番搾啤酒冰沙，引領時尚新喝法
2014年適逢麒麟在台灣上市20週年，啤酒冰沙亦在當年引進
雖說如此，2016年的現在，全台供應麒麟啤酒冰沙的店家不算多
像等一下這樣結合日式汽水與啤酒冰沙的，說是全台首見應該不為過
表訂營業時間是中午12點，但冰沙機運作需半小時
建議午後一點過後前來，比較不用等待
（水信玄餅，70元）
水信餅，又名水信玄餅，顧名思義，是水一般的信玄餅
信玄餅源自日本山梨和菓子老舖金精軒，以糯米粉製作，吃來像細嫩的年糕
2013年，金精軒發想出水版信玄餅
作法是以水添加極少量的寒天，營造入口即化的奇妙口感，從視覺到口感都是場饗宴
如果想DIY，可以用吉利T，質地如何，就看比例拿捏
別看我說的一口好水信玄餅（！？），其實前陣子才第一次在Hello Kitty呷茶嚐到
比起Kitty版，等一下的水信玄餅Q韌了些，離入口即化有點距離
鹽漬櫻花可能洗得太乾淨？不見鹹味，層次少了點
不過黃豆粉跟黑糖蜜味道真是棒，如果搭配蕨餅，應該也很美味？
（富士山汽水+麒麟生啤酒冰沙，110元）
是不是是不是這啤酒冰沙汽水的造型實在太犯規！
充分欣賞完畢，先挖了口冰沙嚐嚐，well…
或許是放了好一陣子終於狠下心對它下手？冰沙有點結塊，嚐不到綿密的口感
索性將冰沙拌進汽水裡，在啵啵啵的清涼裡多了些回甘的微苦
對了，超有味道的復古玻璃瓶可以帶走，罷特！
離開時提著沈沈的大遠百戰利品然後就忘記拿了（掩面）
（蜂蜜威士忌剉冰，150元）
剉冰口感偏粗、稍硬，而非近似雪花冰的細膩如羽
或許不是現代人偏愛的入口即化，卻是能喚起兒時回憶的古早路線
與等一下的懷舊氛圍，根本絕配
跟酒界不熟，不曉得蜂蜜威士忌是一種酒款，還傻傻的問工作人員蜂蜜在哪裡（汗）
蜂蜜威士忌可以倒進酒杯裡直接品嚐，也能當淋醬加入剉冰
坦白從寬，我是完全不喝酒的，對酒毫無概念，說不出像樣的心得
只能很直覺地感受到近似煙燻的氣息，餘韻漾著淡淡的香甜
單喝對我來說有點挑戰（苦笑），但加到冰裡可真有意思
原先帶著檸檬清香的冰晶，多了微苦微醺，滋味之有趣，想起來都還會微笑
完食心得：
創新的啤酒冰沙汽水，加上超乎想像的酒品剉冰
等一下讓冰品從女孩與小人兒的最愛，變成大人、男子漢都會尬以的好味道
未成年也不用擔心，精心熬煮的水果剉冰及凍飲，都是酸甜愛戀的美妙體驗
從雪花冰氾濫的冰界裡，特色獨具的等一下確實令人眼睛一亮，是說 - -
12月都還可以爽爽吃冰的高雄真是好地方哇哈哈哈哈哈～～～