餐廳名稱：全香豆花
消費時間：2016/11月
地址：新北市板橋區府中路105號
TEL：02-2967-4625
營業時間：10:00~22:30
每人平均價位：45
可否刷卡：應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：比較推之前喝過的甜湯類
網誌圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/64738660
PTT文字版：
食用日期：2016/11/16 (三) 中午 12:45
這家 全香豆花 在約三年半前有吃過一次，
(之前的食記: https://goo.gl/CISpWN)
那時候因為是想喝熱甜湯，所以就沒吃豆花，
喝熱甜湯印象還不錯，一直想再來吃吃看豆花，
但因為板橋府中這裡不在我的活動範圍內，
這次是因為剛好有事要到附近，才終於再訪。
這家全香豆花是在板橋慈惠宮附近，這次騎單車來，
發現這一條路還真的是有點擠，中午時段有滿滿的人潮，
感覺大部份好像是附近的居民和工作的人來買午餐。
全香豆花就在這車水馬龍裡頭。
隔了三年再訪，發現店面沒有太大的改變。
只是之前食材有擺到外面騎樓的地方，
這次來發現都擺在店裡頭了。
座位不多，就是拍到的這些，
看大部份的人來也是外帶居多。
外頭抬頭就可以看到價目表，
過了三年，有小調漲5元。
全年都有冰豆花，熱的則是冬季才有。
而像是這天比較熱，所以就沒有熱的。
店內也有寫著一些冷熱飲。
這裡也有販售油條呢。
配料的部份擺在店裡頭，大致上基本的都有。
傳統豆花 (NT$45) (可選兩種料)
這裡的豆花有分傳統豆花和布丁豆花兩種，
點豆花的時候他們會問，這次是點傳統豆花。
雖然說是內用，但發現內用外帶都用相同的紙碗裝。
豆花可以選兩種料，我選了花生和地瓜。
雖然這天有點熱，但我還是沒有加冰，就是吃冷的。
挖豆花的時候，就發現這傳統豆花比我預期的還綿軟。
一吃，它的口感讓我有點嚇到，因為有點「糊糊的」...
不像一般吃到的豆花那麼嫩，有點像沒有完全凝固的口感。
這口感我真的不太喜歡..."
不過他們的湯底甜度還滿剛好的，和豆花配在一起不會太甜，
花生是偏碎塊狀，但仍有花生香氣。
另一樣配料是地瓜，印象中好像有三塊左右。
口感偏鬆、泥，感覺有點像凍過後解凍再煮的那種口感，
也可能是因為地瓜的品種(?)但吃的到地瓜本身的甜味。
整碗味道還不錯，就是這次吃到的傳統豆花口感我不喜歡"
By 桶子葉的吐司記
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