餐廳名稱：鳥丈爐端燒
消費時間：2016年/12月
電話：02-23952522
地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
營業時間：11:00~14:30 18:00~23:00
Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/4216
自從在日本北海道釧路吃過傳統的爐端燒後，這幾年在台灣也有不少家以爐端燒為名的店
，鳥丈爐端燒是2016年新開的店，就位在捷運忠孝新生站旁。
鳥丈這棟房子原本是台鐵的舊宿舍，不過經過改建，其實房子本身就感覺像是一間新成屋
一樣。室內的座位還不少，有圍燒的吧台，還有小包廂可使用。
不過今天不來吃爐端燒，來吃中午限定的商業午餐，套餐再加80元還有甜點及飲料。
生菜，口感普通。
絕品親子丼，除了親子丼外還有黑豆、冷湯、味噌湯，上桌後的親子丼，白飯外露，沒有
滿滿的蛋汁覆蓋住是有點失望，menu上面寫的雞肉是選用紅羽土雞，肉質是屬於比較結實
的，自己是比較喜歡軟嫩的口感。
鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯，吃法可以有三種，雞肉、白飯、溫泉蛋拌著吃，或是雞肉、白飯加
高湯，或著是再加入其他配料和著吃，高湯味道不錯，雞肉的口感同樣是比較結實。
吃完這一頓，雖然是有吃飽，不過在味道上，就沒有留下太深刻的印象。