【高雄】隱藏好店又一枚！無印風日系小屋～Chill Bake
高雄市鹽埕區公園二路40巷30號 PM1-6，賣完提早打烊 週一公休 消費時間
:2016/12
無印圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64794619
應該不是錯覺吧？總覺得今年獨立甜點舖子誕生數比往年多
下半年就有從三餘書店畢業的日食、光速爆紅的青田甜作
再來，就是今天的主角Chill Bake
Chill Bake所在的公園二路聽來熟悉，實際位處小公園旁的巷弄
若非特意跨過路檔走進巷子，幾乎不可能無意經過
不過，要注意也不困難，因為雪白的小木屋在成列住宅中真是搶眼
真怕錯過，可以認明一旁的髮廊Chill Cut
開門前抵達，已有兩組女孩兒們在門前等候
曉得Chill Bake空間不大，五人入內應該很難拍照吧？猶豫著是否擇期再訪
然而，以它迅速爆紅的程度判斷，人潮只有越來越誇張，決定加入排隊陣容
入內之際搶拍幾張，加上女孩兒們選定座位後外出續拍超有感店面，勉強到手偽淨空
兩張四人座、三張兩人座、加上兩張窗邊王位，載客量至多六、七組客人
平日午後，一點半不到，晚些抵達的客人已須留電話現場候位
Chill Bake之火紅，有嚇到我說（抖）
Chill Bake甜點請見小黑板，飲品以茶為主，沒有咖啡
120元起跳的價位，不算便宜
（有機蜜香紅茶，120元）
選擇熱茶，為的是美好的畫面，果然！
從杯壺選擇到襯底布料，都是令人驚喜的美妙，溫潤的茶質也好喜歡
加糖後質地偏濃膩，除非重度小螞蟻，建議喝原味，就好
（焦糖蘋果捲，130元）
擺盤絕對稱不上華麗，卻令人無法移開眼睛
充滿留白之美，與店內簡約的韻味相輔相成
說是焦糖蘋果，其實焦糖風味不明顯，反倒像蜜蘋果多些，喜歡它清脆的口感
頂上綿密的雪白小山，不是常見的打發鮮奶油，而是以鮮奶細密打出
在細節處的用心，是Chill Bake滿滿的誠意
輕盈的內餡，同樣是爽口不膩，可惜整體來說風味不突出
印象最深的蘋果果乾，吃來竟有餅乾的香甜
（抹茶捲，140元）
毫無疑問，抹茶捲榮登本日之最，實在是抹茶餡太威！
有感的抹茶醇苦，餘韻是溫潤奶香，有小小驚豔到
配著蜜栗子一塊兒食用，季節感滿點，日式精神無誤
完食心得：
雖然選擇不多，雖然價格不低
Chill Bake的氛圍實在有感，藝術品般的甜點更是令人心花朵朵開
沒有時間限制，因而無法預約，或許有些不便
就是因為如此，能在天時地利人合的狀態下享受Chill Bake的美好
也是日常裡的小確幸吧