『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：楓居酒燒
地址：台北市羅斯福路六段275號(捷運景美站2號出口)
電話：02-2930-3619
營業時間：18:00-1:00 週一公休
試吃日期：2016/12/21
圖多好讀版：http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/284867083
以下文字版
楓居酒燒位在捷運景美站2號出口附近，出口往左走，一路直直走就會看到囉，步行時間
約3分鐘
當時時間為晚上6點，店家剛營業，所以尚未開空調，稍微有些熱，之後就涼囉
座位區分為吧檯區以及一般座位區
暗色調的裝潢很有日本居酒屋的風格
牆上的木牌和日本居酒屋也有異曲同工之妙
不過仔細看了一下，上面皆是寫著食材的名字，像是柳葉魚、洋蔥、帆立貝等，而非價目
表，蠻有趣的~
楓居酒燒是使用下吸式的瓦斯爐，所以吃完後身上不會再會有油煙
楓居酒燒的用餐方式為單點式，詳細菜單點這邊楓居酒燒菜單
全程有店員幫忙桌邊代烤，超讚！再也不用怕烤焦或是沒烤熟囉~
如果想自己烤也沒問題，但既然有人幫忙服務，何樂而不為呢
現在還有打卡按讚送神秘餐點的活動！
桌面上總共有七種佐料
由左至右依次為蒜泥、日式味噌、韓式辣醬、醬油；前方為檸檬、蔥花和蘋果泥
最左邊的那一罐則是玫瑰鹽
這天我們大都只使用到玫瑰鹽，因為好吃新鮮的食材其實吃它的原味就非常美味囉
桂花紅茶與可爾必思
細細的聞會有股淡淡的桂花清香，店員還特地說是今天新鮮現泡的，果然好喝
喝起來十分淡雅清爽
至於可爾必思相信不用多提，大家都知道它囉~
上等牛五花(小) 鹽蔥 160元
他們家的鹽蔥是洋蔥撒上些許胡椒
因為牛五花的油脂較多，所以最先烤囉~
很快就可以烤熟，因為我自己不太喜歡吃太生的，所以有和店員說請她幫我們烤熟一些
這個熟度對我來說剛剛好，將洋蔥們包在肉裡吃
豐潤的油脂在嘴中散開，肉片也因切得薄，吃起來很軟嫩好入口
和牛牛小排(小) 280元
雪花蠻漂亮的，目測大概是M7澳洲和牛
迅速地放上瓦斯爐，準備燒烤啦
看著就好誘人，口水直流
細細咀嚼豐厚的牛肉味在嘴中噴發
這時候在沾上些許玫瑰鹽，滋味曼妙帶有嚼勁
隱藏版菜單─和牛牛油拌飯 60元
澳洲和牛本身就自帶一股特有的甜香，其牛油的味道真的非常濃郁
能拿來拌飯真是再好不過，吃了就會有淡淡的鹹香氣息一直縈繞在口中
松阪豬(小) 180元
肉片排成一朵花的形狀，非常有美感
松阪豬在烤爐中滋滋作響
松阪豬烤得金黃，外酥裡嫩
龍蝦烤飯糰 70元
原本以為送上來就能直接吃，每想到這一道也要下去烤一烤
如果之前吃的話就會吃到冰冰涼涼的飯糰
感覺這個畫面有著莫名的喜感
有點像小樹屋(?)
飯糰中包著龍蝦沙拉，飯粒與沙拉醬完美的融合
味道鹹甜混合，又有蝦卵在其中，咀嚼間有逼逼啵啵的口感，非常好吃
焗烤三菇 180元
比奶油三菇又再多了層焗烤，這一道一上桌就可以吃囉，不用下去烤
十分濃郁好吃，感覺就像在吃奶油燉飯一樣
奶香味十足，咀嚼起來口感特別豐富
頂級大干貝 220元
本來以為會直接送上一顆顆的干貝，沒想到是裝在湯裡
大草蝦(大) 320元
小份為一隻大草蝦，大份就是兩隻
真的是超級巨無霸草蝦，很有波士頓鰲龍蝦的Feel
綜合海鮮 230元
綜合海鮮拼盤是廚房隨機出的，不過好像差不多就是某幾樣
建議可以先問一下店員今天可能會出什麼，店員都猜測得蠻準的哈哈
這天的拼盤有柳葉魚、魚下巴、草蝦及生蠔
其實這樣換算下來點這個CP值超高，加一加原價要680耶！
點這道的話就是以差不多三三折吃到，超划算
先下去烤草蝦
大草蝦和旁邊的草蝦一比，簡直就是帝王級的大草蝦呀
同時再放上干貝一起烤
魚下巴和生蠔也一起下去
蝦頭也可以烤，主要是可以嚼它的口感
干貝烤完後會從小瓷皿中倒入碗內
雖然今天一點都不冷，但用餐時間來碗熱熱的清湯就十分滿足
更何況其中還有顆干貝~
生蠔
吃法很特殊，上方撒著很多小黃瓜，底下還有檸檬片
店員還和我們提醒了一下有檸檬片的存在，因為這種道地日式的吃法，我們對於這樣的口
味可能會較不習慣
稍微烤過的檸檬片吃起來味道會較為酸澀，配著生蠔吃可以去腥，同時也增加酸甜的滋味
其實吃起來還挺新鮮的感覺
草蝦皆已去掉腸泥~
大草蝦的口感真的特別特別的紮實，在市面上或是餐廳很少見到如此大的草蝦
整體來說，餐點都算好吃有水準，而且其實感覺這樣吃起來和去吃到飽價格不會差太多
重點是有店員幫忙代烤真的太棒了！也不用擔心食材會烤焦或因熟度掌握得不好導致不好
吃
而且店員都很健談，和她們天南地北的聊真是太開心了
並且完全不藏私的將燒烤秘訣大公開傳授給我們，真是邊吃邊學呀哈哈
推薦給大家囉，謝謝收看