[食記] 東京 LE PAIN米其林三星名廚侯布雄麵包店

作者: MisterCoffee (咖啡先生)   2017-01-01 23:51:05
餐廳名稱:LE PAIN de Joël Robuchon(ニュウマン新宿店)
消費時間:2016年5月
地址:東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan1F
電話:03-5361-6950
營業時間:8:00 ~ 22:00
官網:http://www.robuchon.jp/lepain
圖文網誌版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/212811352
LE PAIN是米其林三星名廚Joël Robuchon監督所開的麵包專賣店,目前在東京有二間分
店,一間在涉谷,另一間在新宿。
我們拜訪的是位於新宿新南口2016年3月開幕的NEWoMan 1F的分店,店內裝潢維持一貫的
紅、黑色調,生意很好,結帳時還要小排隊一下。
麵包種類非常的多。
我們買了三款麵包:
牛ほほ肉のロッシュ ¥399
LE PAIN限定,表皮酥脆,內餡是牛頰肉,吃起來口感像牛肉泥。
ペコリーノチーズのフォカッチャ ¥378
麵包軟,起司味濃郁,帶點羅勒香氣。
苺のクロワッサン ¥399
這款麵包有驚艷到(雖然被我們壓爛了Orz),麵包口感像丹麥麵包,又酥又軟,草莓醬很
香,不會太甜。

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