※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1ORIGV9W ]
作者: LFking (小均) 看板: ChangHua
標題: [食記] 台南土產牛肉(員林) 輕薄淡雅在地老店
時間: Thu Jan 5 00:34:29 2017
餐廳名稱：台南土產牛肉(員林)
消費時間：2016.12
消費時段：18:00
地址：彰化縣員林市東和里萬年路二段85號
電話：(04)8327296
營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00
休息時間：週二
每人平均價位：150up
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：3.5/5☆☆☆
完整食記：https://goo.gl/FljYjz
因緣際會到員林吃牛肉湯
不料之前寫的貼出來後，在地人都推薦這家，
網路上也不少人寫牛肉爐食記，可參考吃到深處無怨尤 ( https://goo.gl/Yr2Mfs )
這回還是先介紹牛肉湯吧
( https://goo.gl/Zh4wLB )
牛肉湯(150)
每天只送一次肉(上午)，沒想到晚上還保有好肉質
牛肉的部位很好，甚至勝過不少台南店家
屠宰業者林玉玲(王賢堂)
湯頭…怎麼形容呢？
很水，一度懷疑沒有放鹽啊！
雖然老闆說有牛蒡跟中藥跟少許的鹽，但味覺感受不太出來，如此養生
大概想起被我們批評到不行的善化牛肉啤酒廠 ( https://goo.gl/XTh2zN )牛肉湯的湯頭
( https://goo.gl/zEYRxx )
菜單簡單
牛肉一盤才250啊～
( https://goo.gl/oEUZmI )
( https://goo.gl/TxNfT1 )
青菜炒牛肉(150)
這道也幾乎嚐不到鹽，滿滿沙茶扮炒，用的部位一樣好，但口感吃得出來放比較久
( https://goo.gl/HXujX5 )
剛起鍋的白飯，用的是「濁水米」，口感真是好，偏軟偏黏。
也難怪是彰化控肉飯好吃的秘訣，配上炒牛肉一整個很下飯
( https://goo.gl/oEUZmI )
滿滿的東成醬油罐
( https://goo.gl/WthbXC )
是滿滿的洋蔥！
連員林的牛肉都懂得放洋蔥了，台南的店家要跟上啊～～～
( https://goo.gl/0FdQHC )
( https://goo.gl/3nAW1g )
( https://goo.gl/Onm6EU )
( https://goo.gl/idH0KW )
( https://goo.gl/bVBQFb )
大概才七點不到，就開始洗地板了
拒絕許多在地客...
( https://goo.gl/I8zyGP )
附近有全台最大的衡文宮玄天上帝！
( https://goo.gl/4o4mnQ )
比起
犇牛肉料理 ( https://goo.gl/Ma3ppH )、台南溫體牛 ( https://goo.gl/PyNOVd )，
這家才算對得起用「台南」這個名字作招牌
( https://goo.gl/dr3KjN )
( https://goo.gl/BbAmRv )
有趣的是，外面招牌雖然寫12年，但其實已經經營21年的老店了(since1994左右)
老闆說，在員林大家都流行掛「老店」牌子，當時跟風也放了一塊
當初因為在台南吃到牛肉覺得很好吃，於是回員林自己開一家
在那個沒有人在員林吃台南牛肉的時代，實為開疆闢土之將
同場加映
上成咖啡(員林店)
Facebook ( https://goo.gl/RMajDZ )
營業時間：10:00-22:00
地址：彰化縣員林鎮林森路36號
電話：04-833-7368
( https://goo.gl/1Sgmg8 )
老闆是十幾年經驗的咖啡師，主要是自家烘培(中/深為主)的虹吸式咖啡
可惜網路上都介紹甜點與奶茶比較多
這邊要特別強調他們家單品咖啡也相當好呢！
硬要跟台南比較的話，大概是名流咖啡 ( https://goo.gl/hBv2sG )不相上下
且同樣與台南土產牛肉一樣，都是希望吃到原味的店家，
自己開發的厚片、蛋捲都值得一試，吃完牛肉來喝咖啡，舒服。
想追蹤更多牛肉湯訊息-> 我要征服臺南牛肉湯!!! ( https://goo.gl/KNKAaT )
想找最近的牛肉湯-> 牛肉湯App (Android/iOS) ( https://goo.gl/jV2kv6 )
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