店名：嗨珊達西式餐館HI SUN DA
地址：台北市信義區忠孝東路五段711號
電話：02 8785 1668
試吃日期：2017/1月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/456446789
2016年很快就過去了，在歡樂的跨年後，瑪姬迎接新年的第一場家庭聚會，
就選在【HI SUN DA 嗨珊達西式餐館】來快樂迎向2017年，嗨珊達是以台語"
海產攤"音譯來命名的，一群年輕人為這家店帶來新思維，希望來這裡的客人，
有吃快炒的氛圍！簡單輕鬆、不用太拘束！皆看瑪姬2017年的第一場大餐吃
什麼好料吧！
跟著家人搭捷運在後山埤站1號出口走出來，步行約4分鐘即可到達餐廳，
對面是一座公園，此處鄰近五分埔商圈，正好在陽光普照的今日，吃完午餐
可以順便去逛街，為過年的衣裝打點一下。
在暖暖的陽光下白天室內明亮，晚上的柔和光線帶來放鬆的氛圍，店內裝潢以
黑白椅子和木頭拼接牆面裝潢，工業風吊燈呈現現代簡約風，由於室內的空間
並不大，不需太多裝飾反而讓整個環境看起來比較舒適
店裡座位大約有30席，如果想來嚐嚐特別的料理，建議是要訂位才不會吃不到捶心肝
店裡以中式西式合併的創意菜色，主餐的選擇有番茄海鮮麵、烏魚子鮮蝦麵、
蘑菇燉飯、咖哩小羊肩、美國CHOICE紐約客6oz、時令鮮魚等價位落在280～
580之間，還有開胃菜冷肉起司盤、三味鮭魚厚切、節瓜鮭魚蟹肉捲、鴨肝凍
肉派、辣味番茄炒小卷、酥炸堅果雞小腿、香煎豬五花配水梨醬、番茄鯷魚炒
蛤蜊、鹹蛋風味日本干貝、鹹蛋於茄子甜椒醬等，價格在260～280不等，
而且也會依季節推出新風味的料理
若想近距離欣賞美食料理秀，可以坐在吧台的位子
搭配美食的各種以節氣為特色的精釀啤酒（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
桌上備好的餐具很有質感，特別的是那小小的餐刀
佐餐的飲品我們選了凍鹹檸可樂、波多氣泡礦泉水，另外也有凍鹹檸雪碧
「節瓜鮭魚蟹肉捲」260元，擺盤就像座賞心悅目的小花園，讓人看了食指大動！
盤內用多種不同口味的醬汁做裝飾，亦是可口的沾醬
這一捲一捲的鮭魚蟹肉捲，裡是滿滿的松葉蟹肉，外面再以約0.2公分厚的煙燻
鮭魚，加上薄薄可透光的節瓜片捲起
上層在綴以黑色的鯡魚卵和紅酸膜，一口咬下有海鮮的鮮甜和節瓜的清脆口感，
讓人十分滿足！
搭配的生菜和油醋醬汁，清脆又好吃，難得我把生菜都吃光光
「冷肉起司盤」280元，同樣的是呈現大份量，搭配生菜沙拉的開胃菜
紅色是帶有辣味的西班牙腸，義大利臘腸Salami，片得薄薄的再摺像紙花般，
單吃有濃郁的鹹香肉味，但不死鹹，肉質也蠻軟嫩的
黃色是切達起司和淺色的卡儂貝爾起司，黃色的切達起司味道特濃，和另外一種
起司的味道明顯不同，但嚐在嘴裡都是滿滿的香濃奶味，可以單吃，也可以搭配
臘腸一起吃，口感更加豐富
「嗨珊達海鮮湯」220元，用白色湯杯裝很有質感
以蕃茄為基底的湯頭喝起來有濃濃的海鮮風味，裡面放了一隻去殼的大鮮蝦和
蛤蜊、花枝等海鮮料，真材實料味道也好極了，推推！
「南瓜濃湯」130元，喝得到香濃的南瓜味，還帶有細細的纖維，不是用粉泡
出來的廉價南瓜湯
「烏魚子鮮蝦麵」320元，看到有烏魚子又有鮮蝦，就好吸引人想嚐鮮，
而它的擺盤很特別不是一般的金字塔狀，而是長條狀的
上頭擺滿去殼的大鮮蝦，蝦肉真是甜，肉質好有彈性，非常新鮮
麵條是用扁型麵，燴入以海鮮為基底的超濃醬汁，把麵條煮得十分入味，
軟硬適中，獲得我們一致認同，很美味的麵點
「蘑菇燉飯」280元，用小鐵鍋裝，鐵鍋在加熱後很燙，服務人員交待千萬
要小心別踫到
以大量的蘑菇燉煮米飯，在入味後放上烤過的甜椒、玉米荀和筊白筍等蔬菜，
灑上起司提味，不僅在視覺上不會那麼單調，又能吃到營養的蔬菜
燉飯的口感屬正統歐洲風味，半生熟的口感但味道夠濃夠入味，是我喜歡的那種
口感喲！
「時令鮮魚」480元，時令鮮魚都是現流的新鮮海產，今天是赤棕（學名真鯛魚），
搭配烤過的時蔬擺盤有亮點
醬汁是用大量的蒜爆香，再加入用松葉蟹和蛤蜊煮的湯汁來調成沾醬，味道就是
香、鮮的雙重風味
真鯛魚的魚肉細緻，新鮮無醒味，而且香煎後更美味，無魚刺更好入口
「烤春雞」580元，店內黑板有看到這道菜色就很想點來嚐嚐，正好家人也都
很愛雞肉料理
小小隻的春雞表層烤成金黃色澤又十分油亮，看了就好想大快朵頤
搭配的烤時蔬和南瓜泥，還有呈心型的洋蔥酥做擺盤
撕下最嫩的雞腿部位，內藏會爆漿的肉汁，味道好香好好吃！
除了雞腿、雞翅保留骨頭外，其餘都貼心去骨，春雞肚子裡還暗藏青蔥提味，
讓肉質多了蔥香和蔥汁入味
今日甜點是手工布朗尼，這布朗尼的濕潤度夠，不會乾乾的，放入口中還以為
在吃生巧克力，濃郁的口感讓人十分喜歡，而且還是店家自己做的喲！
【HI SUN DA 嗨珊達西式餐館】讓我們在2017的開始就嚐到美味的料理，
有了好采頭這一年下來肯定會很好！這家新的餐酒館每道料理都用心製作，
在視覺和味覺都兼顧到，也推薦給朋友們，可以逛五分埔商圈，
又能一起吃到美食，何樂不為！