[食記] 高雄 寶樂食堂 - 鼓山西子灣老屋韓式料理

作者: yoyoben (幼幼班)   2017-01-06 20:03:24
餐廳名稱:寶樂食堂
消費時間:2017年/1月
地址:高雄市鼓山區濱海一路60號
電話:07-5311780
營業時間:11:00 - 14:00/17:00 - 21:00(週二公休)
無音樂圖文好讀版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44560126
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在西子灣渡船頭旁的濱海一路上,
有間台式老屋,賣起韓式料理來,似乎有些不搭嘎;
但順著架上的韓國燒酒瓶看過去,背景紅磚映入眼簾,
兩者竟然和諧得很。
寶樂食堂還維持著舊時的窄窄門面,
在濱海一路店家雲集之中,格外低調,
也無顯眼的招牌可循,只有門口的紅旗子告訴你到達目的地了,
放緩腳步才不會無意間錯過囉!
門口就放著菜單囉,與海報一般大,
當真是一目了然,總引來行經的路人細細研究一番。
開啟老屋的門扉,彷彿踏入時光隧道,入眼盡是老物事。
在外頭就看好菜單了,很快畫好,寫上桌號--
噢,用的可不是一二三四,而且用四色牌來標記,太有趣啦!
點好之後拿到櫃檯結帳就可以囉~
一旁還能看到店家其實另有經營茶行,
角落的電視上也無聲播放著茶行一路走來的心路歷程,
若想喝杯好茶,也不妨向店家洽詢囉!
寶樂食堂的一、二樓空間開放,一樓是用餐區,
各式家具小物,各自展現不同風格,但卻擁有同樣的復古元素,
連門板上的門鈸、門環與門釘都保留完整,
在那上頭用餐,真是別有一番滋味。
二樓比較像是古風展覽,可以看到古早味傢俬收置於此
往小門出去竟還是露天的,一旁還有間小房間。
如果是白天來,有日光的照明,應又是另一番風景了吧。
中間還有兩間和室,讓我想起外婆家,小時候去玩都是睡在這樣的榻上,
整個和室都是我翻來滾去玩樂的大~平~台~超懷念!
和室再過來又是一個外拍好地方啊~
在這邊拍台灣古早電視劇也很適合的感覺。
跨過陽台,可以居高臨下觀賞一下夜晚的街景。
飢腸轆轆的肚子提醒我該好好用飯了,
於是沿著細礫樓梯往下,拍下此行最後一張食堂特寫。
嫩豆腐豬肉煲(+柚子茶+起司+泡麵)
這煲鍋比一般在外面吃的大得多呀~附五榖飯和二樣小菜。
再加份泡麵,這一道的份量簡直可以讓兩個人共享。
五榖飯煮得軟硬適中,散發淡香;
常見的韓式小菜一辣一酸,也是非常開胃。
滿滿紅湯汁看起來很辣,但其實還好,口味嚐起來偏向台式,
蛤蜊與鴻禧菇增添了湯頭的鮮味,應是一般大眾較能接受的;
嫩豆腐加得絲毫不手軟,和豬肉片同時入口,柔軟了那韌勁。
有加起司和泡麵真是太好了,增添了整體濃郁豐盛的風味,超好下飯!
石燒烤豬肉拌飯(+柚子茶+起司)
這道超合我的口味,低微的辣度,滿滿的泡菜酸氣,
搭配起來的口感絲毫不負擔,也是偏台式。
配菜的小黃瓜、紅蘿蔔和辣豆芽菜,讓拌飯整個清爽起來。
而起司則有別於豆腐煲的黃起司片,這裡放的是白起司,
瞧,上桌時都已經呈現半融化狀態,味道也較輕。
拌飯完成之後,飯粒都還保持著一定的溼潤度,
口感正好,不過如果還能吃到鍋粑就好了~這是有點殘念的地方。
如果您跟我一樣,是那種愛吃一點辣,
但是又真的只能接受一點辣的那種孩子,那麼推薦您這道!
海鮮泡菜煎餅
這道也滿推薦的,看來薄薄的一片,咬下去卻超有內涵,
外面是酥的,餅的密實厚度與豐富用料也嘗得到,
調味拿捏得當,單吃免沾醬就很美味,也不會太乾,推!
柚子茶
飲料送上之前,也有免費麥茶可以潤潤口喔。
足量柚子醬加入紅茶之中,這樣一杯帶著柚香茶味的柚子茶,
酸甜好喝,順順地邊配飯就喝完它了!
有來鼓山渡船頭這兒遊玩的話,
不妨可以來寶樂食堂,體驗一把老屋的往日風情,
吃吃這大碗滿意的台味韓式料理,
喜歡外拍的朋友們,更別錯過這裡超殺記憶體的懷舊風囉!

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