[食記] 台北 沾美西餐廳 仍需加強的服務教育

作者: lamychen (またね)   2017-01-08 10:00:45
餐廳名稱:沾美西餐廳
消費時間:2017年/1月
地址:台北市仁愛路四段77號B1
電話:02-2711-7750
營業時間:11:30-15:00 / 17:30-23:00
每人平均價位:1500
可否刷卡:可
今天第一次來吃沾美晚餐,
由於太過無言所以最後只剩雞尾酒的照片。(以示我真的有去)
沙拉甜點水果都很新鮮好吃,
網上大家推薦的鵝肝牛排鐵板三分熟也有不錯水平,
但是
海鮮總匯點餐時特別問說醬可否不要淋上去、擺旁邊(只想吃原味)
服務阿姨「嗯?什麼醬」
我「你們以前不是有醬?」
(事前有做足功課,請參考任何網路上海鮮總匯的餐點照)
服務阿姨還強調
「我們一直都沒醬喔,吃原味,你是要另外的醬嗎?」
我「喔那不用了」
我還心想擺盤變更過,功課白做了哈。
結果!!
送上來依舊看到白醬淋滿盤整個傻眼
(依舊請參考網路上照片,一模一樣,以魚為中心淋了滿滿白醬)
立馬跟送餐服務生反應,
當下有說要幫我重新處理,
但想想這樣多浪費一塊魚就算了......
做不到事前告知是一回事,我也可以接受。
重點也不是上面的醬與否,所以才沒當下給他送回去,
而是覺得連感覺資深(?)的服務生連自家的餐點都不了解(明明應該不是冷門菜),
面對不清楚的要求在應對上也不是先去確認能否達成而是直接否定,
就算簡單說兩句抱歉她們認知有誤也好,
如果沒有這樣的動作,讓他直接幫我換餐,
服務人員將來還是可能發生一樣的事情吧?
吃飽飯之後,因為買了可以折抵一客午餐的餐券本但想在晚餐抵用,
關於折扣如何計算、可抵用多少、要給幾張券等等餐券抵用規定感覺也不太清楚,
一開始我們跟服務大叔討論好久想說終於搞懂,
想不到他還回來更改最後付現總額
(其實也就是服務費計算與否,應該不是太困難吧?)
如果連店家接待人員都不清楚(看起來也是頗有資歷?),那消費者如何是好
還有餐廳泊車竟然沒有給號碼牌而是直接報車牌號碼取車,
安全上也讓長輩有些疑慮,
擔心是否任何人都能來報車牌把車子開走
(雖然覺得多慮但也不無可能 )
當然其他一般接待禮貌都還是很好也很親切,
但綜合以上數點經驗,
除非剛好想久坐吃很多生菜甜點配好肉,
否則沾美不會是牛排店首選。
看了一堆食記部落客也沒看過相關經驗
事實是即便老店服務也有改善空間,
只能說希望沾美服務生教育繼續努力。
因為這樣給整體差評有些不公平,
可是不能否認心情上確實影響到對主餐的口味評價,
單項食材或許美味,
但整體而言海鮮總匯這主餐沒有讓我產生超美味的幸福感( ・_・`)
相當普通的用餐經驗。
如果不多問問題只是單純點餐吃飯付錢,或許用餐評價能提升不少吧...

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