餐廳名稱：田中商店
消費時間：2016年12月
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓 美食街
電話：(02)2600-5546
營業時間：週一至四11:00-21:30、週五11:00-22:00、週六&日10:30-22:00
推薦菜色：豚骨拉麵
官網：https://www.tanaka-shoten.net
圖文網誌版：http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/213430102
位於林口三井outlet美食街的「田中商店」，也是一間來自日本的拉麵店。
主打從頭到腳整頭豬的食材熬煮三天三夜超濃郁豚骨白湯，配上低水量的極細直麵，很有
吸引一嚐的魅力。
菜單
自取配料有辣雪菜、大蒜、紅生薑、芝麻、白胡椒粉。
豚骨拉麵$260（麵條軟硬度：普通）
海苔上面的字體是蛋白萃取物寫的，還蠻特別的。
湯頭濃郁，帶上油脂的甜味以及黏稠膠質的質地。
肉有三片，吃起來Q脆有彈性，口感很像松阪肉，入味，蠻好吃的。
普通硬度的麵條，麵條的口感很特別第一次吃到，一咬就斷，有點糊，沾著湯頭吸附，嚼
起來有混為一體的感覺。
黃金蛋拉麵$290（麵條軟硬度：超硬）
口味和豚骨拉麵一樣，差在多了一顆黃金蛋，黃金蛋約八分熟，沾著湯比較夠味。
超硬硬度的麵條，表面也是有點吸到湯汁微糊，可是中間麵芯又有一點點生生的感覺。