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餐廳名稱：寒舍食譜
消費時間：2017年/1月
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02 6622 8018
推薦菜色：燒肉磚/松露滑蛋炒蝦球
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吃遍了不少五星飯店的中餐廳 其中有幾個評價蠻高的
像寒舍食譜 萬覺得踩雷率低 即便其實萬平常沒有那麼愛中式料理的
謝謝客戶的年終聚餐選在寒舍食譜 這次也蠻令萬驚豔的
寒舍食譜 在寒舍艾美酒店的二樓
我們一群人坐在最裡面的包廂 萬到包廂時已看到廚房在分散囉
[脆皮先知鴨] 這一道先知鴨就收服我們啦
鴨油很香 鴨皮超脆的像餅干一樣薄脆 鴨腿也嫩
擠一點檸檬 會有不同的爽口風味
[廣式例煲湯] 很濃郁的煲湯 滿滿的蔬菜
[松露滑蛋炒蝦球] 這是今天最最最驚豔的一道菜了
除了蝦球Q彈不說 最香的是松露滑蛋 松露味超香的
而滑蛋也綿密 一入口就像奶油一樣化開 口腔裡還充滿松露的味道
印象超深刻
[虎皮尖椒爆松阪豬] 松阪豬的肉質脆彈 醬料又入味 跟不會辣口的青辣椒很搭
[蒜炒蘆筍] 青脆好吃
[揚州炒飯] 清爽的炒飯 味道也不算重
[燒肉磚] 配上炒飯的 是每個人三塊燒肉磚喔 在很多飯店級港粵餐廳都是招牌菜
同集團喜來登旗下的辰園 金磚燒肉也好好吃
友人吃了都說這肉超Q彈的多層口感阿 尤其是最上層的焦皮 黏牙富膠質 好吃
[四季鮮水果] 這就不多介紹了
[蜜柚楊枝甘露] 這是萬吃港式餐廳時最愛的糖水啦 芒果、柚子肉 西米露清涼口感
不甜不膩 真是完美的甜點阿~~~
走出包廂 發現外場都客戶都用餐完離開了
寒舍的裝潢真是氣派大方
過年快到了 想要跟家族來個豪華聚餐
可以參考看看喔
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