※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1OcnP_DO ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 周記嘉義火雞肉飯
時間: Wed Feb 8 21:00:43 2017
地址：81358高雄市左營區富國路150號
電話：(07)550-7699
營業時間：
每人消費：100元以下
消費時間：2017年2月
鄰近捷運站：R13凹仔底站，由4號出口步行約5分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339573542
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這次要介紹的是位於富國路上的周記嘉義火雞肉飯，就在八方雲集的旁邊。廚房佔了大多
的位置，位子並不多，好像也沒有室內空間的樣子。另外收拾桌子的速度也不算快，上餐
之後才把上一桌客人的碗盤收走是常見的事情。
在另一隅則有餐具可以自取，不過筷子都是免洗筷比較可惜一些。
菜單。很正規常見的火雞肉飯店家會有的菜單。價格則都在50~70元左右，如果再點個湯
的話也是100元以內就可以解決。
首先是魯肉飯(40元)。先說飯，白飯的軟硬適中，而且配上少量滷汁之後在香味之餘還有
一些淡淡的甜味，十分下飯。魯肉無論是瘦肉還是肥肉口感皆偏軟爛，但是在肥肉的部分
卻不會膩口。一口肉一口飯真的非常過癮。
再來是大碗火雞肉飯(50元)。被湯匙蓋住的地方還有兩片醃蘿蔔，雞肉上面則有一些油蔥
酥。雞肉的肉質一般，但因為切成比較細碎的關係，吃起來不會特別明顯。原本以為先將
整碗飯拌勻可以避免雞油積在底部造成底部過鹹的問題，但是拌勻之後反而覺得整碗都有
些鹹，口味比較重。個人喜歡比較清淡一些、有香味的那種感覺。
友人點的肉燥便當(65元)。配菜是在櫃檯選的，友人說吃起來雖然不是熱的但至少溫溫的
，調味普通但是比較油。另外不知是肥肉較多還是滷汁淋過多還是口味問題，有人覺得吃
到後面有點膩。
脆筍湯(25元)。料還滿多的，但是這碗湯的口味整體來說過重。除了蔥花之外上面還漂著
猜測是豬油的東西，喝起來味道比較往香味重、稍鹹的方向走，並非我原本預期的“味道
清淡帶著筍香”。以吃完主食覺得有點膩想喝個湯的標準而言，湯的味道就太過多且沉重
了。
總結一下，價錢應該都差不多，份量如果是大碗的話配個湯應該就能夠打發一餐，如果是
魯肉飯的話可能就會有點吃不飽，便當也勉強可抵一餐。在味道上對我而言整體都比較重
鹹一點，加上火雞肉的肉質也一般般，所以我最喜歡的反而是魯肉飯。口味比較重的朋友
倒可以來試試看，以我而言可能要跟自由路上的第一名比過之後才知道熟高熟低了。