[食記] 高雄新興區 叭叭叭爆漿吐司(新崛江店)

作者: rabbit77610 (goodless)   2017-02-12 21:21:17
餐廳名稱:叭叭叭爆漿吐司(新崛江店)
消費時間:2017年/2月
地址:高雄市新興區文化路23號
電話:07-2820288
營業時間:17:00~03:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44672020
今天上完晚班後跟玲妹來吃宵夜,之前高雄興起一股爆漿吐司風,但我沒去過半間,這間
就當我第一站的開始吧。
菜單上熱壓吐司有鹹、甜或辣的可以選,脆皮蛋餅和鍋燒系列也是不錯的選擇。另外店家
採取先付款模式,且在櫃檯前方還有熱銷必吃產品的牌子可以參考。
九層塔蔬菜脆皮蛋餅,蛋餅皮非常酥脆,從外表焦黃顏色就能感受得到。裡面則是包了大
量生菜和微量九層塔,但還是有九層塔味道,只是略油了點。
火辣雞雞,名字令人有點害羞。吐司外層烤得香酥脆,而雞肉肉質軟嫩,辣度只有小辣,
可能因為起司的溫潤效果且給的量又夠多,讓味道頗為濃郁,生菜則是無所不在。
黃金流沙,吐司外層跟火辣雞雞一樣,都是微硬脆口感。而流沙爆漿效果十足,嚐起來就
是甜又濃稠,有奶酥味和蛋黃沙沙感同時存在著,但一個人吃完會有點膩。
鍋燒意麵,湯頭是清甜的高湯味道,店家給了一坨沙茶任客人攪拌。湯料則有肉片、魚丸
、蛤蠣、蝦子和小卷,肉片有醃漬過,咬起來不柴口,魚丸很Q彈,而小卷略硬,整體感
覺普通。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com