餐廳名稱：橋底辣蟹
消費時間：2016年4月
地址：香港灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至三樓
電話：+852-2893 1289
每人平均價位：200港幣
推薦菜色：橋底辣蟹
圖文好讀版：
http://dddd1234.pixnet.net/blog/post/44691187
曉得哪根筋不對，大半夜的兩姐妹吵著要吃蟹，
但半夜沒交通工具是要上哪裡吃啊？
上網找了找後，發現位在灣仔的橋底辣蟹
距離我們下榻的IBIS，交通非常方便，
只需要從IBIS對街，搭乘叮叮車，就可以方便抵達橋底辣蟹了～
突然想起，橋底辣蟹早在幾年前就放進口袋名單，
只是時間一久就忘了它，這回總算沒錯過～
另一家名氣響當當的興記，我也吃過，只是因為交通，就沒有安排進來～
香港中轉小旅行四天三夜鬆散行程如下
DAY 1：台北→ 香港→ i-sim卡香港七內免費上網/打電話
→ 入住：宜必思上環酒店 (文章點我)
→ 九記牛腩→ 玉葉甜品
DAY 2：美都餐室→海港城 Lady M
DAY 3：橋底辣蟹→ 曲奇四重奏→ 蘭芳園
DAY 4：海安咖啡室→ 新興食家→IFC Lady M → 香港–杜哈機場-倫敦
真的太想吃了，一早起床就先找中午有營業的門市，
但是好死不死，官網上並沒有標示營業時間，只好打電話一間一間問，
夥計表示第二分店中午就開始營業，所以就選擇第二分店囉，
旁邊緊鄰第三分店和總店，幾步之遙而已，走錯也不用擔心～
來到灣仔、銅鑼灣附近就想起，
從前來香港總是風格小店林立，轉角就是驚喜，
現在卻被周生生、周大福給佔據，實在是好可惜啊。。。。。
我們是搭乘叮叮車在堅拿道西下車後，步行一分鐘到橋底辣蟹～
在銅鑼灣靠近灣仔的鵝頸橋下～
看見金碧輝煌的陳設及斗大的招牌，代表抵達第二分店囉～
牆上更是有明星加持過的合照，你認得幾位呢。。
十多年前，在鵝頸橋底擺攤，生意興榮，由路邊攤賣到開設店舖，
一直做到現在有三間店面，而且每天人潮絡繹不絕，
真的是非常厲害～
一打開菜單是滿滿的蟹料理，
但我們已經鎖定好目標，就沒有再加點其他的蟹了！
海鮮部分幾乎都是時價，可以在點餐之前先向服務員詢問價錢。
也有套餐組合部分，怕吃不完就沒點。
依照慣例，入座時服務生會先送上茶水(每人 8HKD)，花生米(也是每人 8HKD)～
照片中左邊白色碗公是拿來洗餐具用的，因為很多香港人怕餐具洗不乾淨，
所以都會附上熱水，讓客人可以川燙一下餐具消毒～
夥計大哥好貼心，幫我們把餐具全部先燙過一遍！
把會用到的碗、湯匙、筷子。。。
都放到碗裡輪流泡一泡、燙一燙這樣～
整個流程不用幾分鐘就完成了。
等了一會兒後，終於上菜囉～
蒜茸炒菜心 HKD48
可以跟上一張照片比對，這菜真的超粗超大根，
一根就要咬好久，咬得好累啊～～
乾燒伊麵 HKD 58
麵也非常美味，口味剛好，不會太鹹，只是對我們來說份量有點太多！
橋底辣蟹 小隻時價 HKD480
不斷飄出逼死人的蒜香氣，太銷魂了！
兩人點小隻的份量剛剛好，
辣的等級共分五種，從微辣到勁辣，我們很膽小只點了微辣，
還好這辣度OK，不會沒味道，對怕辣的我來說可以接受！！
這道料理是香港特有的風味，
先將蟹炸熟，再加入蒜蓉、辣椒、豆豉等。。一起炒，
其精髓在於蒜香的獨特風味，蒜香搭配上蟹油的香氣，
炸得恰到好處不焦夠脆，非常好下飯，重口味的你一定會愛死！！
把滿滿的蒜酥剝開後，就可以看到美味的蟹腳，
看看這畫面是不是超犯規！！！！！！！！
我真的好愛這道料理啊！！
肥厚鮮嫩的蟹肉帶著濃郁的蒜香，口感紮實，
跟一般螃蟹的細細的纖維不太一樣，
這盤螃蟹一下就被掃光了～
結帳金額一人 HKD357
令人好懷念，
好像再飛去吃啊！！
橋底辣蟹
官網:
http://www.underspicycrab.com/chi/index.php
總店:
香港灣仔謝菲道 414-424 號地下 1-2 號舖
電話: (852) 2834 6268
(銅鑼灣地鐵站C出口)
第一分店:
香港灣仔駱克道 429 號地下 6-9 號舖
(銅鑼灣地鐵站C出口)
第二分店:
香港灣仔駱克道421-425號
雅閣大廈地下至三樓
(叮叮車坐到堅拿道西站)
電話: 2893 1289 / 2834 6818