官網：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/
地址：台北市信義區松壽路12號4樓
電話：02-7736-0789
營業時間：14:00-21:00
鄰近交通：捷運台北101站，市政府站
可否刷卡：可
TIPS：無服務費，3/16前全面9折
消費時間：2017/3
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無音樂網誌完整版：玩笑亭拉麵 - 依舊令人提心吊膽的重出江湖
個人一句心得：價位調整有誠意但拉麵本身似乎還不夠勾人，回訪率中等
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2015年底在東區216巷風光開幕的玩笑亭，在歷經開業初期的高訂價與服務費風波
以及才營業一年就無法續約原址的雙重考驗下，非常快速地選定於3月初在
ATT4FUN的4樓來重起爐灶，本來首訪的經驗不是太美好所以對它重生不期不待，
豈料2月中官方粉絲團釋出無論菜色或價位都頗有吸引力的新菜單，
外加3月16日前全面9折的誘惑，重新開幕隔天下午就來個看電影順便搭配吃麵的行程
題外話，玩笑亭在ATT4FUN的位置原本是歐帕希臘小館。
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新店面裝潢沒話說，單雙人座約各半，大片落地窗望出去就是台北101
(第一時間想到的是吃拉麵看跨年煙火....)，當然靠窗座都是四人桌，
單身漢與獨行客不配近距離享受美景！
這次新菜單拿掉了原本評價不錯的奶油蟳味拉麵，新增針對相對嗜辣的台灣市場
研發的焱龍拉麵及台灣拌麵(每次看到這個我都會想到是不是近期
油そば東京油組総本店來台展店引發的靈感....)。既有麵類的部份價格不變，
但大碗不加錢等於是變相降價；至於單點小菜則是有的漲價有的降價，
搭配拉麵還會減個20元(等於是必減，誰會來拉麵店單點小菜不吃麵？)，
整體來說價位蠻有誠意！
迷你叉燒丼
對照一下菜單.......我讀書不多但焉能欺我，照片是肉多到看不見飯
結果實際上桌卻只給我飯是哪招 叉燒肉有炙燒過但似乎沒特別明顯香氣，
美乃滋的甜味比肉味強勢，一碗60馬馬虎虎，我最後的吃法是
叉燒肉配相對份量的白飯提高爽度，而剩下的飯則是拿去作湯泡飯來吃。
酷焱龍拉麵
麵條可以選擇軟硬度，中碗的話麵量是偏少的120g，免費加大的份量則是180g；
而沾麵部份則是中碗180g大碗240g。酷焱龍拉麵是焱龍拉麵5倍辣的進階款，
我個人通常是以流汗量來評斷辣度，這碗的刺激度大概跟台北以辣味拉麵
出名的鬼金棒大辣差不多，入口可以感覺得出豚骨湯頭的厚度但在辣度上
卻是相當直線無層次感，霸道的辣味在完食後並不持久但在當下卻是相當程度
破壞味覺感官，吃來吃去就是一個辣字，沒了。
肉燥的存在感不高，萎靡的海苔片不如別放，不過溏心蛋頗為出色，
而筍乾更是不得不提的好貨，多汁口感佳且無怪味，個人認為除了是這碗麵
的最大亮點，放諸台北市其它拉麵店也毫不遜色。
重起爐灶後的二訪還是不甚滿意，但我應該還是會給新菜色台灣拌麵再一個機會，
當然是趁9折結束前！
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