[食記] 台南 小覓秘 新義式湯麵館

作者: dianagao (岱ana)   2017-08-05 17:04:27
餐廳名稱:小覓秘
消費時間:2017年/8月
地址:台南市南區西門路一段689巷17號
電話:06-2224970
營業時間:11:00~22:00 (每周二公休)
每人平均價位:220元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:無
無音樂網誌版:https://goo.gl/Ymgg3H
開頭要先說這頓晚餐我等了一個半小時才入坐!!!從六點半留電話等到八點才進去,可
能我們有五個人坐位比較難安排吧?第一次來藍晒圖吃飯,朋友想吃看看這家義式湯麵,
不知道新義式料理的定義是什麼,我只覺得圖片看起來很日式拉麵(黑人問號.jpg)
一樓座位面對窗戶,吃飯時外面會有一堆人看著你吃
二樓座位很多,沒有限時間,所以一定要訂位QQ
菜單,我們八點入座發現鮮燙玫瑰美國無骨牛翡翠麵已經賣完了,所以想吃的人也不要太
晚來。我們點了鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵和南瓜牛奶松阪豬肉麵,麵有三種可以選擇,波菜
翡翠麵、博多極細麵、波浪寬麵。
首先上高湯,底部爐火加熱,鮮味陣陣傳來很香~
吃飯前要先餵手機,牛肉擺成玫瑰形狀當然要拍照一下阿
鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵+博多極細麵 220元
牛肉算給的很大方
服務生會幫你淋上高湯
再加入一小杯酒去牛肉的腥味
之後會收走下面的爐火以免牛肉太熟
博多極細麵,她菜單上寫口感滑順Q彈,我只覺得麵也煮太爛了吧,完全吃不出Q彈的感覺
。牛肉我是覺得還不錯,但我朋友覺得以牛五花來講偏柴。高湯雖然聞起來很香,但是喝
起來只有油的味道,可能義式風格主打食材的原味吧?
想說會不會是博多細麵太細才會被煮爛,就來嚐嚐朋友的波菜翡翠麵,結果一樣麵都很爛
阿XD
反而旁邊附的蒜香白飯大受歡迎,超好吃,我建議小覓秘改賣這碗飯當主食好了XD
超小份的沙拉 麥茶,不能續杯
南瓜牛奶松阪豬肉麵 210元
南瓜湯很濃郁,豬肉也好吃
小覓秘在藍晒圖園區內這樣的價格算便宜,但是要等好久吃起來也還好,我還是去吃對面
新光三越的丸龜好了XD

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