餐廳名稱：三輪仔 串燒/酒戶
消費時間：2017年/06月
地址：雲林縣虎尾鎮民生路6-1號 (近虎尾圓環)
電話：0963 492 269
營業時間：週二-六 18:00-00:00
每人平均價位：300內
推薦菜色：肉裡有魚卵、酒蒸蛤蜊
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圖文好讀版*(內附完整菜單)
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這年，即使是在夏天，下了大半天的雨，還是可
以讓虎尾的晚上濕冷。和相依為命的同學兼同事
再度叩關這間居酒屋「祛寒」。民生路要過了停
車場走到若瑟醫院邊上才比較有店，三輪仔這段
吃的較少，店內座位也不多，我們這次去問時，
回說要我們等約三十分鐘才會有空位。鑒於他前
面撲空了兩次，我則有一次，這次硬著頭皮等了。
等待的時候，看著台前的廚師製作串燒，結果皇
天不負苦心人，不到半個小時就叫我們進去了。
菜單，上半頁是豬雞牛魚蔬菜等串燒、單燒，
下半頁則是涼菜、主食、湯及飲料。
菜單以外，還有小黑板看額外的菜色。
我們的位置被安排在門口進來第一個和第二個，
面前是長形的吧檯，最上方有處檯面，是上菜用
的。「國士無雙」的酒桶小模型，讓人不自覺想
到中華一番裡面與蘭飛鴻的對決場面XD
垃圾籃、衛生紙、七味粉。
一碟毛豆
$ 招待 (原價 30)
似乎每桌都有，鹹香涮嘴，適合下酒也適合填補
出菜前的空檔。
酒蒸蛤蜊
$ 90
除了熱湯之外，酒蒸蛤蜊算是最溫暖的料理了><
價錢和份量都比斗六的﹝柳町﹞稍小，但蔥蒜酒
的香氣還是很不錯。
稍微吃了一部分再拍，蛤蜊粒粒飽滿，沒有半開
或未開的NG品；湯汁裡還放了枸杞，妝點色彩也
帶甜味。
接著上桌的串燒，是蒜香椒鹽松阪 (左) 與梅汁
豬五花 (右)。
梅汁豬五花
$ 40
五花肉來自豬背脊下方的肚腩，肥瘦分明，嫩沒
話說，倒是梅汁味道不明顯。
蒜香椒鹽松阪
$ 60
松阪肉介在下巴與豬頰之間，肉質脆彈清甜，三
輪仔的調味下得不重，還是吃得到肉的原味。
鯛魚下巴
$ 90
好便宜的魚下巴呀！厚實飽滿，肉質則細緻，也
有含量頗豐的魚油和煎烤得焦脆的邊緣。
焦焦烤飯丸
$ 60
烤飯糰，外表微焦，帶點芝麻和海苔的香氣。
截面圖，若是嫌串燒吃不飽那就多點一顆飯糰吧。
香蒜烤雞 (左)
$ 50
表皮烤得香脆的雞翅，剛好小小的兩只，兩個可
以對分。
肉裡有魚卵
$ 50
雖然吃不出是什麼魚的魚卵，不過軟嫩的肉裡有
彈跳口感，兩種層次。
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食物：★★★★☆ 堪稱虎尾版的「柳町」，口
味不會太重。
氣氛：★★★★ 店面小小的，鄰桌開了啤酒，
也是頗有居酒屋的感覺。
速度：★★★★
服務：★★★★
價位：★★★★
無障礙：★★★ 稍嫌擁擠。
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雲林縣虎尾鎮民生路6-1號 (近虎尾圓環)
Tel: 0963 492 269
營業時間: 週二-六 18:00-00:00