店名：心泰原創泰國料理 餐廳
地址：106台北市大安區敦化南路二段81巷47號
電話：(02) 2708-5945
試吃日期：2017/7/15
圖文好讀：http://suni.tw/thai_food3/
心泰原創泰國料理總共有兩層樓，一樓和地下一樓的用餐空間都很大很舒適，
椅子上都有舒適的沙發軟椅，一樓和地下一樓最大的不同在於椅子，
地下室的看起來很像是下午茶店的華麗座椅，有提供兩區小包廂圓桌，
非常適合全家聚會，在心泰原創泰國料理中，很多餐具、飾品、家具，
都是從泰國直接搬運來台，整間店就是要營造道地的感覺。
主廚來自泰國清邁的大師傅阿千，除此之外，廚房有三位來自泰國的師傅，
現在許多人都滿重視食材的來源，半開放式的廚房，強調看得到食材，
一樓一區就像是蔬果攤販，標示各個食材的的產地，
來到這裡真的可以吃到不一樣的味道。
菜單中除了有單點的價錢，也有2~10人的套餐價錢，
整本菜單幾乎有將近100道泰國料理菜色，來到這裡真的不用怕吃膩，
每次都可以嘗試不同的美食。
泰式奶茶 一壺 300，續壺150元
使用的是沒有色素的泰國茶葉，所以顏色和以往常見的橘色不同，
一看到還以為不是泰式奶茶，是有點像是豆漿的白色，當中加入煉乳和湯和奶粉，
喝起來偏甜但順口。
蝶豆花檸檬冰茶 80元
底層是焦糖，中間是檸檬汁，上層是蝶豆花，加入焦糖的檸檬紅茶，喝起來冰涼爽口，
和今天要享用有香料的重口味泰式家鄉菜非常搭。
泰國椰子咖哩綜合海鮮
使用椰子殼裝的綜合海鮮料理，當中的海鮮有蝦子、干貝、蟹管肉、花枝、淡菜，
醬汁中有大量蛋、椰漿，再混入一些辣醬，海鮮的部分有嚼勁，軟綿綿的蛋非常下飯，
我覺得是一份適合5人以上分食的菜色。
在泰國椰子咖哩綜合海鮮前的三盤料理，由左至右分別是
泰式高麗菜炒脆皮、泰式鹹蛋炒中捲、泰國北部原始炒豬肉，
泰國北部原始炒豬肉送上還以為是打拋豬肉，打拋豬肉應該是有肥有瘦肉，
上面有許多油脂所以感覺比較濕潤，而泰國北部原始炒豬肉，
則是加入泰國香料烤過之後再炒，看起來比較酥脆，
辣度十足非常推薦喜歡吃香辣的朋友。
泰式高麗菜炒脆皮
這一份除了爽脆的高麗菜，其中的脆皮吃起來硬硬脆脆的，
脆皮豬肉先經過高溫烘烤後去除許多油脂，再與高麗菜一起拌炒，在這裡的泰國料理，
有許多都是做工複雜的美食呢!
泰式鹹蛋炒中捲
吃起來偏軟帶點Q彈的中捲，搭配一些紅椒、青椒、蔬菜。
泰國傳統綜合沙拉
這一份泰國傳統綜合沙拉也是非常下飯的餐點，最下方圓圓的那一顆是泰國的茄子，
可以搭配往右邊一格紅色的醬料，再往右一格綠色的涼拌當中有冬粉，
泰國的茄子左邊那一格有比較不辣的紅醬配上大塊豬肉，
而其左邊一格是泰式炸豬皮和泰式香腸，這一份是泰國北部家鄉綜合沙拉，
會有許多種口味的沙拉，可以互相搭配使用，看起來超吸睛!
泰北竹筒魚
使用竹筒裝入去骨去刺的鱸魚，因為鱸魚比較少刺，魚肉比較厚實，吃起來口感比較好，
鱸魚、薑黃、蔬菜類的綠豆、紅青椒一起悶熟，吃起來非常軟嫩有味道。
泰北香辣雞湯
喝起來帶有一點酸辣的雞湯，其實我覺得湯的部分可以點一個比較清淡的湯底XD
烤芭蕉
芭蕉本身就有甜味，烤過的芭蕉搭配淋上的煉乳與椰漿粒，是一份好吃的甜點，
適合大家一起分食。
泰式金瓜布丁
南瓜上有軟嫩的布丁，布丁吃起來有點蒸蛋又有點奶酪的感覺，南瓜味道因為比較生，
我覺得有點蓋過布丁的味道，金瓜布丁上再淋上一點椰漿，可以混著一起吃，
也可以單吃品嚐口味。
泰國煎椰子餅
吃起來的口味比較清淡，加入蔥的口味很像是比較軟的蔥油餅。
以上是這次享用心泰原創泰國料理，店家推薦許多道地的泰國菜，
適合喜歡吃辣喜歡嘗鮮的朋友，每一道餐點都加入許多天然香料，
比較推薦大家點一些道地重口味的餐點，再搭配一些比較清淡的菜色，
泰式奶茶、泰國椰子咖哩綜合海鮮、泰國北部原始炒豬肉這三樣是我今天最喜歡的菜色!