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餐廳名稱：GULA X CAFÉ
消費時間：2017年/7月
地址：新北市土城區學府路一段46號
電話：(02)2265-1633
營業時間：週二至五 AM10:00~PM:08:00 / 週六日 AM9:00~PM:08:00 / 公休：週一
每人平均價位：$230
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：捲餅
官網：https://www.facebook.com/GULAXCAFE/
某天和妹妹在家裡附近吃早餐，剛好就在早餐店看到對面新開幕一間...咖啡店?
那裡居然開了一間咖啡店！！燃起我的好奇心和嘗鮮的慾火，當下還遲疑是否該過個馬路
去探個究竟，不過從遠處望去，店家看起來似乎尚未開店，於是默默放入到我的嚐鮮名單
。
之後不忘利用Google map事先調查店家資訊順便看看有無網友評價。Google map更新資料
速度之快，店家基本資訊都找得到，曾經造訪過的網友也都不吝嗇給予評價。於是藉由
google map連到咖啡店的粉絲團，滑一滑動態看看究竟店家葫蘆裡賣什麼藥。結果令我小
小驚訝！創立這家咖啡店的人不只一位，其中一位女孩也曾到澳洲打工度假過，難怪店的
Logo是一隻無尾熊啊！
趁著需要一個專注空間、一杯香醇咖啡、一些解饞食物的假日午後，拎著筆電來到店門口
。
『 GULA X CAFÉ 』
電話：(02)2265-1633
營業時間：週二至週五 AM10:00~PM:08:00 / 週六和週日 AM9:00~PM:08:00 / 公休日：
週一
地址：新北市土城區學府路一段46號
提供wifi | 只收現金 | 無服務費 | 低消為一杯飲品或一份餐點
假日依客源有用餐時間限制
GULA是什麼意思呢？
關於店名的來歷粉絲團是這樣說的：GULA源自澳洲原住民的方言。無尾熊是澳洲特有的生
物，其他洲陸並沒有發現相似的物種，因此成為澳洲的圖騰及代表之一。經過時間的流轉
，後來名稱才演變為大家熟知的Koala。
會以“無尾熊”做發想，大概也是因為曾去過澳洲打工度假過的關係吧！
咖啡店的前身讓我印象最深的是經營許久的三X臭臭鍋。
之後曾經換過其他壽命很短的店，沒想到現在是由咖啡店所落腳！這天我下午就來了，是
待到天暗了離開才捕捉到夜晚的畫面。
咖啡店整體開放明亮，不少路過的路人都會停下腳步好奇觀望。
店內空間不大不小恰恰好，讓人感到溫馨像家一般的舒適感。
隨無繁複新奇的空間規劃，還是感受得出裝潢設計上有下功夫注入店家的精神和靈魂。
隻身前來的我不是來喝咖啡聊是非的，便直接走到櫃檯前詢問：「請問有用餐時間限制嗎
？」
我不確定對方是闆娘還是服務生，她回我：「目前店內人數不多，沒有限制。」我這才放
心尋找位子。座位有沙發區、兩人圓桌區、高腳中島區、落地高腳區，約可容納22個人。
咖啡廳以灰藍x白的色調做搭配，和諧又耐看。
擺飾上適當的點綴都是加分；桌椅在挑選上不馬虎，木質厚實的桌椅呈現一定的質感，小
圓桌的草綠沙發椅看上去可愛又好坐。
最後我選擇了靠近門側邊落地窗的高腳椅處。
選這裡只有一個原因，由於我要使用電腦“插座”對我來說相當重要，當下剩餘的空位只
剩這裡牆壁上有插座。至於其他空位上，也找不著插座蹤影，插座數量有限。
櫃檯旁的迷人的蛋糕櫃和輕食。
咖啡廳餐食提供早午餐、沙拉、輕食、鬆餅；飲品部分提供咖啡、冰沙和茶飲。點餐選擇
飲品皆可折抵$40。Menu請至粉絲團查看
我點了一份輕食捲餅和咖啡。冰焦糖瑪奇朵 $130 點餐可折＄40。
咖啡先上了桌，讓我特別注意到的是刻有GULA LOGO的木盤，不只如此熱咖啡所使用的馬
克杯上同樣印製上LOGO(我在粉絲團看到的啦！)，店家在這方面下工夫，讓我感受到他們
對待這間咖啡廳的認真和態度。扯遠了！表面工夫是一回事，內在才是最重要的！
咖啡份量大器，慢慢地啜飲足足可以待上一個下午。小木匙上還附上小熊餅乾，讓人看了
會心一笑。
原本我想待餐點上桌來個合照，但糖醬的重量壓過奶泡緩緩下沉中，我只好先喝了。
咖啡層次分明，綿密的奶泡上淋滿焦糖醬，咖啡香和焦糖味結合整體順口還算不錯。不過
冰咖啡很少讓我留下美味深刻的記憶點，我是應該喝熱的才是，但每每夏天不由得都會選
擇冰的，難改阿～
再者去過澳洲又愛喝咖啡的朋友應該都對flat white不陌生，為了回味我更應該要點
flat white的，但它只有熱的選項。好，下次我一定要來嚐嚐Flat white！
輕食 - 凱薩雞肉捲餅 $120
捲餅裏頭包有雞胸肉、水煮蛋、培根、帕瑪森起士、凱薩醬和萵苣。用料豐富、口感清爽
，整個吃完飽足感滿點，非常對我的胃，好吃！
目前店家推出喝咖啡集點的活動，喜歡GULA的朋友多去坐坐吧！
或是曾去過澳洲打工，想要找點澳洲影子的老包們也挺適合湊在一起喝咖啡憶往事。
家裡附近能有這樣像樣的一間店，實屬不易！(到底土城有多沙漠？)
同時我也深知許多赴澳打工過的人，在待過不同的環境後開始想要自主未來，回台創業的
不在少數。我在打工度假所認識的朋友中就有不少個都各自創業，不過像做到GULA這樣規
模的倒是沒有。能擁有這樣的滿腔熱血和幹勁讓我心生欽佩，更是值得嘉許。
雖然在我的消費水平，GULA對我來說偏高了點，但還會想再訪試試看其他餐點和飲品。