餐廳名稱：東京新宿つけ麵 五之神製作所 (台灣店)
消費時間：2017/08
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話：(02) 2746-6867
營業時間：11:00 ~ 15:00; 17:00 ~ 21:00;
11:00 ~ 21:00 (Sun, Sat);
禮拜二公休
每人平均價位：200 ~ 300
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223512906
前陣子東京的「らーめん いつ樹」在台灣設了分據點，他們家在東京有著不少店面，從
最開始的拉麵店到把最熱門的沾麵獨立出來設新點，還有五ノ神精肉店跟五ノ神水産，裡
頭最有人氣的就是設在新宿的沾麵，主打的是年輕人的路線所以融合不少現代元素，這次
來台的就是以沾麵去做為主打的呢。
一進門其實就聞到很重的蝦殼香氣，且服務人員有提到店內的主打商品是番茄蝦沾麵跟拉
麵型態的蝦湯麵，個人其實比較喜歡沾麵來得多。
沾麵麵體粗細剛好又彈性十足，咬口間帶有淡淡的麵甜香氣，挾帶上來的沾汁份量剛剛好
，而沾汁的蝦湯確實鮮甜濃厚，直接飲嚐的話是滿口蝦鮮，而沾了麵以後在舌韻上會留下
番茄的酸口果甜，確實是好吃又無腥味，但真的很像義式番茄海鮮義大利麵的味道，尤其
是搭配青醬的香草氣味就更接近了，這並不會改變他是好吃的事實，是夏天很適合享用的
西式蝦湯沾麵。
蝦湯麵其實也不差，湯頭使用純蝦湯製作不摻加豚骨或雞高湯，而為了湯麵的順口所以蝦
味自然沒有沾汁來得過癮，不過其實還算是好喝的湯頭，叉燒的話特別肥厚，已經燉煮得
稍稍綿軟，只是醬滷的味道格外地重，所以很像是東坡肉的那種風味，這兩者其實都還不
差。比較差強人意的是麵體，剛開始吃是有點偏軟但還算是微脆，但隨著用餐的過程他越
來越發脹而漸失口感，最後快跟油麵一樣地軟塌沒有咬勁，個人還是會推薦沾麵來得多就
是了。
據店家表示他們每天都會有一種特別口味的隱藏菜單，當天造訪時是味噌蝦湯沾麵，但也
有提醒我們口味有點偏鹹，算是蠻積極主動的感覺不差。用餐環境來說比一般的拉麵店要
空間開闊，且桌椅每一張都長得不一樣，有一點點像LOFT風對於年輕人來說還蠻合適的，
若經過松菸附近人沒有排很多的話可以試試。至於番茄蝦沾麵可能蠻像番茄海鮮義大利麵
的這件事，其實好吃的義大利麵在台灣也要250以上，而以五之神的水準來說絲毫不差，
甚至風味更濃厚更有特色，推薦可以點，而拉麵就除非可接受麵體較軟才試吧。