餐廳名稱：賣捌所
消費時間：2017年/8月
地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路38號
電話：03-9315294
營業時間：12:00-2:00 (週二店休)
每人平均價位：$300左右可以吃飽
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：招牌是日式定食、燒烤串燒、各式飲品、酒精飲料
好讀圖文：https://goo.gl/RhmghH
－－－－食紀－－－－
我很愛聽搖滾樂，不喜歡過份流行的地方。
走進一間餐廳，慣性會聽店裡的選歌品味，是一種個人癖好。
我正在找尋台灣各地，適合這類人種棲息的基地。
播哪一國的獨立音樂都可以，希望有更多同好開店！
早些年知道The Wall老闆旗下開了一間複合式餐廳－賣捌所，差不多2011年開始營業，初
期常見鄭宜農、黃玠、929、絲襪小姐等，不斷舉辦著現場表演。不是樂迷們熟悉的台北
、高雄直轄城市，而是一個略顯陌生、需搭火車或客運前往的宜蘭。當時正流行一波郊區
輕旅行，忽然略顯是一步先見之明的插旗。
宜蘭火車站步行約七分鐘，附近一隅的日式老宅，夾在一群老舊建築之間，外框是深黑色
的木屋長相，交錯著內斂沉著和神祕氣息。
建築前身是日治時期的古蹟，為了傳承下這一段無價的歷史故事，以『舊宜蘭菸酒賣捌所
』之名延續下去。現身則由the wall與宜蘭縣文化局合作的古蹟再造計畫，開幕了如今的
賣捌所，販賣著日式輕食、啤酒燒烤、茶飲點心等，也提供現場Live樂團表演，更無疑是
再創一個樂手們發揮的基地。
2017年初，由於結束和宜蘭文化局的合作，面臨即將歇業的窘境，後來由相知國際音樂協
力贊助之下，順利讓賣捌所能繼續營業，此篇聲明文章由老闆－絲襪小姐樂團主唱小龜(
詹正筠)發表。
前言說了很多，現今的賣捌所和前幾年的樣貌，坦白說又是另一段成長。曾經貼在牆壁上
的Radiohead海報、廁所白牆貼滿一堆樂手朋友的照片、店內進去先搶進耳朵的是滅火器
的吼派搖滾樂。
如今，海報和照片已經不在，多了小朋友的座位區，二樓則有一區孩童玩樂區和媽媽私人
空間。坐了一整晚，播了旺福、馬念先、張懸和黃玠，一律是清新舒爽、老少咸宜的歌單
。甚至連菜單，也多了一頁小朋友的餐點。
或許是一種大家都當爸媽了，旺福的小民和推機生了女鵝、閃靈的Freddy和Doris也生了
、絲襪小姐主唱也當媽了。空間的轉化，才忽然領悟到原來時間過到下一個世代了。
不得不說賣捌所已經營運多年，邁向更加純熟且普羅大眾，餐廳一角擺放著文青選書和一
櫃現貨CD，都是台灣獨立樂團。另外則擺了一些手做陶瓷和周邊商品，讓想找樂團商品的
人有個地方尋覓。
菜色上主打日式定食和燒烤，價格合理且非常爽口，味道上相當精彩，是令人會想為了吃
而回訪的等級。從米飯、湯品、烤主食、茶碗蒸、炒蔬菜等，口味清淡有層次，淡暖香氣
佐著舒服鹹甜，看出下了功夫去彰顯出了區隔性，料理上的表現可以說是相當不錯。
曾經賣捌所是一場宣示，如今孩子的嬉笑聲走來，默許在心頭上給予的美好。自然流入於
這一厝老宅下，唯一不變的是過去一曲青春搖滾樂。