餐廳名稱：茶六燒肉堂
消費時間：2017/8
地址：高雄市左營區博愛二路238號
電話：07-5566657
營業時間：11:00-02:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/460016280
用餐日期：2017年8月
記得兩年多前，博愛路跟明誠路交叉口這三角窗位置
出現一間裝潢氣派，看起來超大間超誇張的餐廳
重點是從外觀還看不出來到底葫蘆裡賣的是甚麼藥
後來上網估狗，才知道開的是茶六燒肉堂，原來是吃燒肉的阿~~
而且是台中輕井澤其下的品牌，第一間居然是開在高雄(?)
不過最近也拓點到台中去了，好像還蠻夯的，畢竟裝潢很大氣
只是不知道為啥我都沒動力去嚐鮮，明明我就很愛踩新點
但一直都沒去吃，就這樣默默過了兩年(!)
然後，這天想說到底要吃什麼想很久，想說碳佐麻里也吃很多次了
所以~就來嘗試看看沒吃過的茶六好了~
平日晚上現場候位，大概等了半小時而已，還算很快就輪到用餐
等待的時間還繞去斜對角的林皇宮看看傳說中評價很差的Buffet
可惜林皇宮的Buffet隔間太隱密了，看不太到裡頭的模樣
推開茶六厚重的木質大門，涼爽的冷氣直撲而來，是很舒適的溫度
印入眼簾的是挑高的logo布簾，以及大型的鳥籠高掛
底下是造景水池，還蠻氣派的感覺
店內空間很寬敞，木頭隔板隔出一區區的座位，但都是比較多人樹的位子
這意味著，若是少人數用餐，就必須跟別人併桌
就像是我們只有2人用餐，卻要跟另外5人併在一張8人的大桌子
而且櫃台也沒先詢問跟別人併桌是否ok
就直接帶往座位了，感覺蠻不好的
桌上已放有菜單、餐具、調味料
菜單厚厚一本，對內容有興趣的話可上官網查詢
我們點了雙人套餐最貴的那個，想說沒吃過，而且感覺和牛好像不錯
春分日和/極黑和牛套餐(2180元+10%)
酌料是燒肉醬、檸檬汁、海鹽
不知道為啥覺得海鹽的味道很詭異，有一種特殊的味道在
而且是很細的粉質狀，很像粉末這樣
凱薩沙拉
沙拉的味道還不錯，兩人的份量蠻多的
不過盤子好油膩阿，看照片應該可以看的出來
整個盤子的邊緣都是有點黏稠的感覺，有點噁心
茶六紅茶&檸檬風味紅茶
味道普通但大杯
嚴選泡菜
配著肉品一起還ok，微微酸辣很解膩
+30元升級烤飯糰
原本附的配餐是白飯，加30元可以升級烤飯糰
飯糰烤的稍微酥酥脆脆的，吃起來蠻香的，有點像鍋巴飯糰
去骨雞腿肉+鴨胸+松阪豬肉
鐵架十分有質感，提著蠻重的
現在燒肉店很多都用這樣出餐的方式，可以節省空間，看起來也美觀
已有稍微調味過的松阪豬肉，但覺得還是沾點鹽巴會比較好吃
松阪豬切的不會太薄片，烤起來頗有嚼勁
鴨胸烤起來就是會比較乾口一些，沾些烤肉醬比較好
去骨雞腿肉已有先醃漬過，吃起來肉質很軟嫩
調味跟口感都還蠻好吃的
薄牛舌
真的很符合其名稱，真的是超薄片的~!!
連夾起來要放上烤肉網都有點難，一夾起來就破了
尤其上頭還放了蘿蔔泥跟蔥花，又加深了夾取的難度
根本是在考驗我的能力阿~
幸好牛舌很好吃，很有口感嚼勁，蘿蔔泥更添清爽感
草蝦+干貝+蛤蠣+日本山藥
menu上沒寫有蛤蠣，賺到(?)
不過整個套餐的蔬菜就只有這個山藥跟一開始出的沙拉
蔬菜的份量實在太少了我覺得啦
海鮮還蠻新鮮的，干貝烤起來很鮮甜，也頗大顆的
草蝦肉質清脆彈口，蛤蠣沒有腥味
附上切片山藥比較少見
但烤起來很乾也不是說很好吃，而且吃起來稠稠的不是每個人都愛阿~
和牛醬燒橫膈膜+極黑牛霜降+和牛肋條
這盤就是今日的重點~和牛!!!!
紅潤的顏色看起來讓人心癢癢，感覺好好吃
但其中我是比較喜歡極黑牛霜降，口感鮮嫩而且香氣四溢
油花也蠻平均的，入口厚的肉汁蠻多
橫膈膜吃起來很有咬勁，肉比較厚實，口感感覺比較硬一些
有股較重的味道，我實在不太愛
肋條油筋較多我也不喜歡，還是喜歡薄薄的肉片阿~
香菇雞湯
茶六提供的雞湯還蠻威的，不同於其他燒肉店給壺裝的雞湯
這裡的雞湯是有雞腿肉跟香菇熬煮的
有非常香濃的香菇味道，喝起來很甘醇，雞肉吃起來很嫩
湯頭有給一壺可以無限續加，但續加的就沒有料了
不過湯頭的味道還是非常的濃郁，不會說沒有料就沒味道
茶六肥腸(128元/另外加點)
另外加點的肥腸，燒肉一定要吃肥腸阿~
烤到逼出油脂後，吃起來表皮會有點酥脆，非常的香
草莓雪花冰
這是在學台中那間路地吧~根本就是怪物冰阿
味道還ok啦~巧克力眼睛還蠻好吃的
雖然紅色的部份看起來有點可怕
焦糖法式燉蛋
我只能說，看起來美味，吃起來很難吃XD
這真的是非常詭異的口感
原本以為看起來是像布丁，吃起來完全不是阿，不知道該怎麼形容
吃起來很像是軟爛的海綿蛋糕那種感覺，好噁阿~
小評論
老實說，絕對不會有再訪機會了~
雖然肉量還蠻多的，應該有比碳佐麻里給的份量還多
但味道上都普普，點了較貴的和牛也沒特別好吃
而且對於併桌用餐，實在很不滿意，也沒事先告知
然後，關於限時的部份，服務生會一直來提醒用餐時間
還有個口氣比較不討喜的，問說可不可以幫我們烤，說怕我們時間來不及吃完
感覺餐廳就是一直要拼翻桌率，所以會一直趕客人
在這點上，碳佐麻里就大贏很多了
不限時用餐，座位也寬敞舒適，不會隨便跟別桌客人併桌
店家資訊
地址：高雄市左營區博愛二路238號
電話：07-5566657
鄰近捷運站：捷運凹子底站
營業時間：11:00-02:00
網址：茶六燒肉堂