餐廳名稱：小王子脆皮蛋餅
消費時間：2017年/9月
地址：台中市西屯區永福路37-6號
電話：0932-094594
營業時間：15:30-21:00
每人平均價位：40元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅、小肉豆
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/460092542
西屯區永福路上的小王子脆皮蛋餅，
是我吃過餅皮最酥脆的蛋餅，卡滋超脆皮，
口味超乎想像的多，
招牌九層塔脆皮蛋餅味道很香，
而且竟然還有巧克力、奶酥、煉乳口味蛋餅，
福安郵局旁辦公室下午茶的好選擇！
小王子脆皮蛋餅 西屯店
位於福順路和永福路交叉口，
巧玲瓏對面，弘爺漢堡旁，
雖然是加盟店，但是台中僅此一家！
紅白相間配色的小攤子，
有著可愛小王子的logo。
其實永福路上的美食還真不少，
隔壁隔壁的老唐楊古早味鹽酥雞，
也是我們的愛店，下回分享~
平價好吃的蛋餅，
價格落在30-60元間，
這價錢已經把蛋算進去囉。
+10元可額外加起司、乳酪絲或泡菜。
FB打卡按讚，就送起司片一份。
蛋餅口味選擇超多，鹹甜均有，
煉乳、花生、奶酥、巧克力蛋餅，
真不知道吃起來味道如何~
毒雞蛋風波不斷，
店家有特別張貼出雞蛋牧場來源。
每天吃蛋餅也會膩，
另有供應點心小品，
像是蘿蔔糕、地瓜球、雞塊等。
網友最推薦的是九層塔蛋餅，
發現九層塔就種在攤位旁，
備料沒了，還看到店家現摘，哈哈
這家是我吃過最名副其實的脆皮蛋餅，
先直接下鍋油炸，再用鐵板煎，
保證又酥又脆。
鐵板下了顆雞蛋，
放上不少的九層塔，剛剛新鮮現摘的唷！
再加上FB按讚打卡送的起司片一份
加了起司，讓九層塔蛋餅看來更誘人了。
煎炸過後，餅皮起泡澎起，
光看就知道一定很脆。
再刷上蒜蓉醬和胡椒粉。
老闆娘將蛋餅捲起，放入紙袋時，
因為實在太酥，還有點難度，
而且正常不會幫客人切，不然大概會碎整片吧。
九層塔脆皮蛋餅 35元
外觀有點像麥X勞的蘋果派，
卡滋超脆皮，有點像是在吃洋芋片，
或是鹽酥雞裡的炸雞皮。
如果想吃單純煎的，不油炸，
需事先告知店家，
口感會較為紮實有咬勁。
趁熱吃，味道很香，
雖然炸了又煎過，但不會覺得油躁，
但要小心會邊吃邊掉，
正所謂吃燒餅哪有不掉芝麻，
吃小王子哪有不掉餅皮 (誤)
有著九層塔的獨特鮮香，
搭著蛋香滑嫩，與濃郁起司片，
還有蒜蓉醬也加分不少，
這組合真是不錯
蛋餅是小王子的強項，
另外也嚐嚐其他點心。
蝸牛餅這名字引起我們興趣，
類似宜蘭蔥餅，
做法和蛋餅差不多，先炸後煎。
蝸牛餅有香蔥和紅豆兩種口味，
香蔥是較受歡迎的，
但今天想來試甜的紅豆，
感受一下味道有無違和感。
紅豆蝸牛餅 35元
有厚度的蝸牛餅，
金黃外皮微酥脆，
裡頭夾層包著紅豆內餡，
咀嚼中有麵糰香氣。
吃起來就是甜點類，
北方麵食的那種感覺，
滋味淡雅，紅豆餡不會太甜膩。
如果北平烤鴨是喜歡吃餅皮的朋友，
應該就會滿愛這鍋牛餅。
小肉豆 25元
傳說南部特有的點心，
這零嘴最近很受歡迎。
名字也好可愛，成分是肉，不是豆子。
一份25元，有20粒小肉豆，
也可以包在蛋餅裡。
小小粒的，Q彈帶脆，
有點像香腸，又有點像熱狗，
或者是迷你版的鑫鑫腸，
可再搭配胡椒粉或番茄醬。
我覺得小肉豆本來的味道已足，
鹹鹹甜甜，會讓人一口接一口，
滿邪惡的小玩意兒。
永福路美食小吃再一發，
喜歡卡滋卡滋酥脆口感，
可以來嚐嚐這超級脆皮蛋餅，
還有南部特有的小肉豆，
當作下午茶或宵夜，都是不錯的選擇！