店名：銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路229號7樓(Big City遠東巨城購物中心)
電話：03-5310279
試吃日期：2017/9月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460113987
【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon新竹巨城店】是一間泰式火鍋吃到飽的餐廳，愛
吃泰式料理的瑪姬受不了美食的誘惑，來到了對我有段距離的新竹巨城找尋美
食，其實除了美食的吸引力外，還有一個重要的原因是有好久不見的新竹友人，
可以順道拜訪，加上我一直沒來新竹巨城逛過，想想在天時地利人和之下，新竹
行就這麼敲定啦！
【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon】就位在新竹巨城的七樓，瑪姬當天從基隆搭了
二個半小時的火車到新竹車站後，才由朋友接應騎機車到巨城，這樣騎過來大約
六分鐘左右吧！巨城白色外觀看起來頗壯觀，是一個大型綜合購物商場，據新竹
友人Vivian說，這裡是許多人會來逛街購物吃美食的地方，假日人潮眾多，也幸
好我們先訂位了，可以好整以瑕的享受美食。
銀湯匙就位在七樓的主題餐廳，我們搭手扶梯上來後，就看到了大大的門面，外
側一整排待位區，同一個集團的品牌還有晶湯匙和小湯匙，我也好奇另二個品牌
是賣什麼美食啊！
因為泰式火鍋吃到飽的關係，用餐時間限制100分鐘，時間以第一個人入座後開
始計算，所以最好是人到齊了再一起進入，以免壓縮享受美食的時間。
室內也有一處復古風的沙發座待位區，開始好奇裡面會是什麼風格的裝潢呢！
一眼望去裡面的用餐區超大的，感覺全部坐滿應該至少70人跑不掉，發現天花
板上特別以竹篩為裝飾，打造出復古的感覺，這是店內的特色之一。
吃到飽的部份除了單點吃到飽的肉品外，其餘規畫了一個自助式沙拉吧，想吃什
麼就自己夾。
這區是海鮮區，像扇貝、鮮蝦、魷魚、曼波魚皮、蛤蜊和海麻糬等
火鍋料區以丸餃類食材為主
蔬菜類區常見的菇類、木耳、豆腐等食材
開胃小菜的部份共有三款，泰式豬耳、百香青木瓜絲和毛豆，每一種都是我愛的
炸物熱食區東西實在不少，後來我們實在吃不下就沒有品嚐
水果甜點區，水果都是新鮮現切，甜點就自己混搭喜歡的口味
各種泰式的香辛醬料，種類實在很多啊！
飲料吧台更是一個長長的?子，有研磨咖啡、茶飲、果汁、汽水和冰沙應有盡有
罐裝冷飲也都是免費自取
裡面最吸引我的應該就是Cold Stone酷聖石冰淇淋，提供了六種不同口味冰品
逛了一圈後回到座位看菜單，這裡的價格平日週一到週五的午餐539元，晚餐及
週六日及國定假日統一629元，兒童100公分以下免費，101-120公分150元，
121-140公分半價，141公分以上原價計算。到九月底前只要拿學生證還能以三人
同行一人免費的優惠價來用餐，好康趁現在啊！
鍋底的部份有南薑椰奶、泰式酸辣、檸檬香茅、青醬咖哩和泰北香辣鍋等五種選
擇，可任意搭配為鴛鴦鍋。
肉品的部份提供了美國Choice安格斯、美國無骨牛小排、澳洲板腱牛，還有台
灣梅花豬、里肌豬、去骨雞腿肉和紐西蘭羊五花等。
另外還提供加價299元，可在A、B兩區各選一道經典的泰式料理來品嚐。
另外也有加點的甜點、飲料和酒類
最後我選了泰式酸辣和檸檬香茅鍋作湯底，泰式酸辣以傳統泰國的香辛料去熬煮
而成，適合煮食肉品和海鮮，而檸檬香茅鍋則是以檸檬和香茅為基底，嚐起來帶
有陣陣清香的風味，特別適合蔬菜和海鮮類食材。
第一輪我們都先點了梅花豬、美國Choice安格斯、美國無骨牛小排、和去骨雞
腿肉先來品嚐。
泰式豬耳、百香青木瓜絲和毛豆這三種小菜自然也都不放過，每一種都很入味，
尤其是百香青木瓜酸甜滋味深得我心，讓我欲罷不能。
泰式豬耳片得薄薄的，口感非常Q軟，感覺可以來一手啤酒啊！
在自助的吧台上拿了一些海鮮料
蔬菜類自然也要攝取，不能只光吃肉啊！
蔬菜和火鍋料部份我們都放在檸檬香茅鍋，吸取湯底的清香，煮後的食材更加清
甜不失原味。
美國無骨牛小排以瘦肉居多切片較薄，煮後的口感頗有彈性，也帶有自然的牛肉鮮甜。
梅花豬則是我無論吃燒烤還是火鍋都必點的肉品，無腥味有彈性的口感叫人喜歡。
美國Choice安格斯則切成小塊狀，吃的時候可以一口塞進嘴裡，它的油花比牛
小排來得多，肉質又帶有嫩度，涮個幾下約五～七分熟是最佳口感。
帶皮的去骨雞腿肉，鮮嫩口感不用說了，肉品的部份我們都以泰式酸辣鍋來煮
食，它的味道不算特別重，可直接吃，若喜歡重口味的可以自己再沾醬料來品嚐。
泰式料理的部份我們選了必吃的月亮蝦餅，搭配的是酸甜梅子醬
月亮蝦餅的厚度約一公分，裡面也塞了滿滿的鮮蝦，吃起來蝦肉鮮美，外層的皮
很脆，即便我們邊吃火鍋，在它涼了之後也不會不好吃了。
除了月亮蝦餅外，另一道涼拌海鮮也是每回都會欽點到的
每次看到堆成尖塔的涼拌海鮮就口水直流，這裡面加了花枝、鮮蝦、蟹腳肉和大
量蔬果一起拌入特調的泰式醬汁，酸酸辣辣超開胃。
另一道則是店家特別招待，在菜單裡沒有的香酥脆皮豬
五花肉烤得外層香酥，但中間的肉層有彈性又不油膩
沾上酸辣泰式醬汁也很對味
第二輪我們又加點了澳洲板腱牛和里肌豬
澳洲板腱牛油花均勻肉質香甜口感佳，味道並不輸美國牛呢！
里肌豬肉和梅花豬不同的地方是油脂多了那麼一些，但也是好吃的肉品，個人對
店裡的豬肉產品都很滿意！
最後是海鮮時間，我的習慣都先煮肉，再把味道重的海鮮放到最後再處理，無論
是蝦、蛤蜊、扇貝都新鮮，我們後面都用泰式酸辣鍋來煮食。
海麻糬煮後的樣子就比較好辨認，其實是章魚肉，吃起來QQ的，放進泰式酸辣
鍋裡煮也可以去點腥味。
這個還沒煮前看似白白像章魚片的東西是曼波魚皮，煮後呈現透明色，吃起來
QQ軟軟的，口感像蒟蒻，很奇妙的味道。
飲料的部份我拿了泰式奶茶來嚐嚐，偏甜的口感也充滿奶香味
水蜜桃冰沙香香甜甜味道濃郁
雖然飽得不要不要的，但自已配料的??喳喳還是要品嚐一下，我加了紅豆、西
米露、粉圓、芋頭和仙草，再加上一點椰奶和檸檬提味，不會過甜，沒想到自己
加料也能品嚐到好吃的??喳喳。
一開始就鎖定的冰淇淋，草莓覆盆子、芒果和巧克力口味，口味較甜，後來我又
試吃了鐵觀音茶口味比較不那麼甜，個人是比較喜歡。
這樣一輪下來該吃的都吃到了，無論是火鍋、泰式料理和飲品的部份都很不錯，
用餐100分鐘若不像我還要拍照，專心吃的話是一定夠的，餐廳裡的服務人員都
蠻勤快也親切有禮，用餐環境舒適，菜色多，若想吃泰式火鍋也想吃熟食料理，
可以一次滿足，推薦銀湯匙給大家囉！