餐廳名稱：杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM
消費時間：2017年/7月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號1樓 (統一時代百貨)
電話：02-2722-0179
營業時間：07:30 am ~ 09:00 pm
每人平均價位：$374
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/uzna-omom-2/
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(圖一)店家招牌
之前才吃過在 CityLink 的杏桃鬆餅屋，對那綿密鬆軟的鬆餅印象頗為深刻，沒想到最近
逛統一時代百貨，才發現在一樓也開了一家，只是位置十分隱密，一般不仔細逛還真不容
易發現有這家店。
(圖二)店面門口
這家店不僅位置隱密，連門口也十分低調，小小的招牌非常的不起眼，要走近看才知道原
來是一家賣鬆餅的餐廳，上次在 CityLink 分店吃到的印象頗佳，今天就再來回味一下。
(圖三)店內環境
店內的空間不算太大，長方形的空間，裝潢還不錯，中午的時候落地窗陽光自然地灑進來
，不太需要開燈的感覺，天花板上掛了一個皇冠造型的裝飾，裡面還有一隻戴皇冠的企鵝
，十分吸睛！
(圖四)菜單(點圖放大)
菜單的部分種類頗多，光是鬆餅就分許多種，有厚鬆餅系列、甜點系鬆餅以及搭配沙拉的
食事系鬆餅，若是想吃熟食的話，這邊也有提供漢堡排、歐姆飯、千層麵以及三明治，另
外還有賣一些沙拉、小點、風味茶飲以及飲料，低消是一杯飲料，但其實點套餐即可，因
為這邊點鬆餅或套餐都會免費附一杯 $160 的飲料可以自己做選擇，十分划算。
(圖五)香檸蜂蜜冰晶飲 $160、杏桃氣泡飲 $160
香檸蜂蜜冰晶飲整杯都是粗冰沙的感覺，底部滿甜的，有糖漿跟檸檬金桔味，攪拌均勻後
比較好喝，炎炎夏日頗消暑，覺得偏甜。杏桃氣泡飲則喝不太到酒精味，底下很多杏桃果
肉，果肉偏甜，味道還不錯喝，喝到最後還有一塊完整的杏桃乾可以吃，滿甜的，讓人想
到賽肥媽媽上次做的杏桃餅乾。
(圖六)HONOLULU 熔岩鬆餅 $290
熔岩厚鬆餅在點餐時告知要等 25 分，但實際上不會那麼久，鬆餅吃起來十分鬆軟好入口
，很像蛋糕的口感，上面的熔岩原本以為是白巧克力，結果吃起來頗像卡士達奶油，味道
頗香且不會太厚重，濕潤好吃。
(圖七)附餐奶油鬆餅
點套餐會附的奶油鬆餅，兩小片，看起來有點空虛阿哈哈，奶油有點少，吃起來有淡淡奶
油香，不會太乾但底部煎的比較硬，厚鬆餅比較好吃。
(圖八)附餐沙拉、濃湯
附餐的沙拉是和風醬沙拉，醬加的不多，生菜吃起來爽脆偏乾。濃湯則是蔬菜湯，裡面有
滿多蔬菜、菇類與培根，胡椒味有點重。
(圖九)鐵鍋焗烤菇醬漢堡排套餐 $390
鐵鍋焗烤菇醬漢堡排焗飯的漢堡排在正中間，其他配料還有花椰菜、甜椒跟菇類，配料不
多，印象中日本的漢堡排都很嫩且多汁，這裡的也還不錯，只是汁沒有那麼多，口感比較
偏乾，焗飯的奶味滿重的，份量也不少，吃完很有飽足感。
總結:
整體來說，這家店的餐點味道不錯，CP 值亦頗高，就是上菜速度偏慢，且上餐順序也頗
怪，套餐的濃湯與沙拉不先來，反而是說要等 25 分的厚鬆餅先上桌了，另外餐廳裡面的
通風可能沒有很好，很容易聞到煮熟食的油煙味，相較之下個人更喜歡開在 CityLink 的
那家分店，不過這裡的優點就是離我們家比較近阿哈哈。