餐廳名稱：弘宇蛋糕專賣店
消費時間：2017年/9月
地址:花蓮市中華路330號
電話:03-8322169
營業時間:周日~周五08:00~21:00/周六10:00~18:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45324729
在離開花蓮之前我們來到這間蛋糕店買玲妹最愛吃的水晶芋頭蛋糕，這也是在我們旅行之
前早就規劃好的必買店家，可見她有多麼喜歡吃這間蛋糕店，一直念念不忘的。然後我們
在買的前一天就有打電話過來預約訂購了，所以到了店家後就可以馬上領取蛋糕，這樣也
比較方便。
店內冷藏櫃裡有一些現貨可以挑選，但想吃的還是先預約比較好，以免向隅。且店家販賣
品項很多，只是無奈我們的胃容量較小，蛋糕保存期限又短，所以只買了喜歡吃的那一款
而已，下次有機會再來嘗試其他口味看看。
芋泥奶酪，一打開盒子看到這蛋糕就覺得厚實感非常的重，芋泥蛋糕總共有五層，從上到
下分別是水晶咖啡凍、奶酪布丁、海綿蛋糕體上下夾層和芋泥餡，我就從上面那層開始說
起吧。水晶咖啡凍的咖啡味道很濃郁，口感微彈，蠻不錯的，奶酪布丁則是有點像烤布丁
的感覺，綿滑密實且甜度適中，讓整個蛋糕咬起來濕潤了不少。而海綿蛋糕體本身有點顯
乾，整塊吃完會變得有點口渴，需要搭配茶飲或咖啡來食用會合適許多。最後芋泥層口感
紮實，口味不甜，沒有芋泥塊在裡頭，就完完全全的一整層芋泥餡，非常實在，滿滿的芋
頭風味。