餐廳名稱：一蘭拉麵臺北本店
消費時間：2017年/9月
地址：台北市信義區松仁路九十七號
電話：02-2758-3868
營業時間：24小時
每人平均價位：288
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
圖文網誌好閱讀版：http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/218784639
比我忙碌一百倍的朋友難得揪我吃飯，什麼不約竟約一蘭拉麵？！
在日本已吃過比一蘭更美味的拉麵後，老實說對一蘭來台灣這件事就興致缺缺
不過朋友對一蘭的印象倒是好的，所以這次就來給台灣一蘭機會吧～
本次行程相約11點吃飯，吃完看金牌特務2，預計1130入座
沒料到剛開幕第一個月平日11點還要排隊個30分鐘左右的一蘭
現在來已經不用排隊了，到了就能直接推門入場
熱潮退得比想像快呢
做為區一共分成六區
一區8~10個位置，共60個座位
座位都是一格格區分，是面壁吃麵的最佳寫照
一個人來吃也能自由自在
照片中原本有簾幕隔出左、右半部
散發出日本拉麵店小小空間的可愛感
而等到人多時就會收起來變成一個大食堂
座位左右下方都有掛鉤，可掛置包包
尚未點餐時前方竹簾是半開的，服務人員隨時注意客人點餐狀況
座位右上方則有服務鈴，有任何需按一下要就會有人過來服務
左上方則是自助加水機，讓水牛喝水不求人
從洞口往裡面看
就可清楚知道服務人員是如何服務別人服務你
台北一蘭比日本好的點就是這台加水機拉～
終於可以不用喝冰水配拉麵，這對老人牙的我A害捏！
看一下菜單，選擇其實很簡單
依照個人喜好選麵的軟硬、口味濃淡、配料與否、辣度等等
點餐後若有任何吃不過癮，隔板上有追加單都可以再填寫加點＄＄
我選擇口味偏淡、1/2辣、麵硬
但還是覺得湯底喝多了蠻鹹，豚骨味不明顯
剛入口舌尖會感受到一陣辣，但倏忽即逝，並不會讓人不舒服
麵硬度保有咬感，感覺還吃得到麵心但不是沒煮透的那種硬
叉燒肉厚薄恰當，瘦肉與油脂比例完美 X 2
吃起來柔軟細嫩，會想讓我一片接一片
吃完以後記得拿著桌上賬單出去結帳
通往結賬口的轉角有販賣一蘭泡麵
如果吃不過癮可以買一盒人氣之選回家
出口與入口採單一動向設計
結賬櫃檯緊挨著出口
買完單即可帥氣轉身離去，不帶走一片雲彩ＸＤ
對於一蘭拉麵，我覺得只有24小時全年無休這點吸引我
朋友也對湯頭蠻失望，說好の豚骨味哪去了？
麵的硬度我個人挺喜歡，可惜分量吃不飽
吃完大概近12點，此時餐廳才開始坐滿
門外排隊人數大約6個上下，不用久排
但我猜等附近的夜店打烊這裡應該蠻熱鬧的ＸＤ
下次想試試也在信義區的統一時代B2『琉球新麵 通堂拉麵』
心得等吃完再來分享，希望好吃