餐廳名稱：玉流館
消費時間： 2017年/4月
地址：平壤市
電話： 有也無法打過去
每人平均價位： 含團費內
有無包廂： 有
推薦菜色： 冷麵 烤鵪鶉 綠豆煎餅 冰淇淋
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《平壤冷麵：一位法國記者暗訪北韓的見聞紀實》
這本書也許你聽過，也看過，也或許都沒有 ~ 可這個代表性的飲食，卻引起了我的好奇
北韓，一個媒體呈現窮鄉僻壤的國度，一個人民都吃不飽飯，還存個天天鬧天宮唯恐天下
不夠亂的二師兄的所在地 ~ 為什麼，有個外媒特點料理呢 ?
評估各方條件後，我坐進了玉流館的小包廂裡，與隔壁桌的北韓婦女一起等待那碗冷麵
說是碗，但不如說是高腳盤，而冷麵就盛裝在上....
第一口，想試著仿 <太陽的後裔> 的介紹，把芥末抹麵上，這的芥末很天然 ~ 但仍夠嗆
第二口，改用白醋淋上麵體，再緩緩連湯汁吸入口中 ~ 麵體的冰涼，是由內透向外的，
白醋的微酸，湯汁的清爽，原來....冷麵真的不是像我家巷口的涼麵，
就算我家巷口的涼麵已經是報刊雜誌介紹有名的老字號 ~ 但....我再也回不去了 ~
很快的，一大盆的冷麵，就被我吃完了 .... 正摸摸我的小肚皮，想休息時，
美麗的服務生，送上如香草冰淇淋外觀的北韓冰淇淋.....但實際味道是淡淡的煉乳
不甜卻很好吃，如果梁實秋說: <多一分則太肥 少一分則太瘦>，
那這冰淇淋便是那濃淡合度的美味 ~
北韓，也許是很多人不敢涉足，或沒想過涉足的國度，但如果有天，那不再使人心生恐懼
真心誠意推薦，韓國冷麵正宗的老字號餐廳 ~ 平壤 。 玉流館