餐廳名稱：Ruth's Chris 茹絲葵牛排館
消費時間：2017年/10月
地 址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
電 話：(02)2545-8888
營業時間：11:30-15:00&17:30-22:30
無音樂網誌版：http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/460421693
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Ruth's Chiris可說是台灣高價牛排館中的老字號，已有2-3年沒來茹絲葵用餐
翻了剛創blog時的舊文章發現原來我都點一樣的東西，剛好可以比較一下
看看這幾年價格上的漲幅以及口味或喜好方面是否有變化
▼餐前麵包(可續)
今日的麵包鬆軟度稍差些，外脆卻少了內軟，整體口感偏乾
▼龍蝦湯 380元
建議可兩人分享一份，圖為一半份量，滿滿濃郁鮮味和少許蝦肉，順口不腥
▼紐奧良蟹肉糕 510元
開胃菜中的招牌，然蟹肉鬆散無味，靠檸檬汁挽回一點分數
▼肋眼牛排16oz 1980元
高溫燙熱瓷盤以奶油打底是茹絲葵一貫的做法，趁熱吃，否則涼掉會更油膩
肉質富有彈性及嚼勁，入口滿溢的油脂與肉汁香氣依舊相當不錯
▼菲力牛排11oz 1770元
精瘦不帶油卻軟嫩不柴並充滿肉香一直是菲力最令人著迷的地方
▼奶油菠菜 300元
這道永遠是我的必點，前幾口大家一致認為奶味不夠重、不夠香，而菠菜氣味較明顯
吃著吃著發現還挺解膩，雖是加了奶油的菠菜但的確降低牛排在口腔中留下的油膩感
▼香蕉奶油派 360元
焦糖的苦味頗明顯，好友說有油蔥酥的味道(??)
但真心覺得沒有那麼好吃了，派皮也不酥脆
茹絲葵用餐總金額需加收10%服務費用，提供代客泊車，費用為150元
我們選擇單點方式均攤後一人不到兩千元，菜單上亦有套餐可參考
經典套餐價格落在2400-2800之間，以高價牛排館來說不算很高
由於口味和料理方式的差異，美式粗曠風格也不適合拿來與現下精緻牛排館相比
本次用餐對開胃菜及甜點沒有很滿意，主餐表現則仍然維持著應有水準