[食記] 台南北區 石家正阿美綠豆湯(文賢店)

作者: rabbit77610 (goodless)   2017-10-18 19:57:36
餐廳名稱:石家正阿美綠豆湯(文賢店)
消費時間:2017年/10月
地址:台南市北區文賢路610號
電話:06-2581656
營業時間:11:00~21:00(每周日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45388965
晚上我們逛完好市多後來到了附近的綠豆湯老店喝個甜品消暑一下,這間在台南有三間分
店,好像隸屬於不同老闆但是同宗的,所以我們就順路來這間吃看看。
店家品項就在牆上,主賣綠豆和紅豆湯,然後價格挺實惠的,還可以加粉角來提升口感。
綠豆湯加粉角,首先甜湯的色澤很深,偏向黃褐色,喝起來和一般坊間的綠豆湯有點不太
相像,但豆類沙沙感依舊且甜度微弱。然後綠豆熬煮得非常熟爛,又保有一定的顆粒感,
蠻好吃的。另外粉角口感頗為軟Q,確實是能擔當起其稱職的角色。
紅豆湯加粉角,這同樣喝起來有沙沙感和微弱甜度,但差別在於是紅豆而非綠豆,然後口
感也都是熟爛的,而粉角就更不用說了,比較大的區別是價格比綠豆湯高。

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