店名：四平街番茄牛肉麵
地址：臺北市中山區四平街93號
電話：02-2509-0220
營業時間：週一至週六中午11時至2時、晚上5時至8時
消費日期：2017年10月
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久仰「四平街番茄牛肉麵」
﹝吸引不少日本觀光客﹞
久仰「四平街番茄牛肉麵」盛名，之前去不巧公休，週六至長春戲院看電影，散場後順道
至「四平街番茄牛肉麵」，終於嚐到濃郁的番茄牛肉湯頭，果然名不虛傳，毋怪乎吸引了
不少日本觀光客前來。
﹝生意不錯﹞
此店所賣品項多，包括湯麵、水餃、泡餅、炒年糕、炒飯……等，但第一次來，招牌番茄
牛肉麵當然還是首選。
﹝招牌番茄牛肉麵﹞
等候不久，番茄牛肉麵（140元）就上桌了。湯頭濃郁，散發番茄的微酸和甘甜，事前的
燉熬功夫不難想見，這樣的湯頭樂勝永康商圈曾於牛肉麵節拿獎的「老張」，光靠這一味
，「四平街番茄牛肉麵」當可立足矣。再者，牛肉麵採用山西刀削麵，麵條厚實頗具嚼勁
，別有一番風味。至於牛肉用料，係外國進口，量多而大塊，讓顧客有賺到了的感覺，只
是牛肉偏軟，口感稍弱，遜於一般本地牛肉。
﹝大芹菜和茄子小菜﹞
小菜一盤30元，這天點了大芹菜和茄子，醃漬調味不錯，醋酸恰到好處，爽口開胃，值得
嘉獎。
初次至「四平街番茄牛肉麵」，整體言，番茄牛肉麵夠水準而平價，留下了還不錯的印象
。將來至長春戲院看電影，或許可以再來嚐嚐泡餅或炒年糕。