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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北大安 馥臨港式火鍋 品質下滑仍好吃
時間: Sun Oct 22 22:22:54 2017
網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/10/fullin.html
餐廳名稱：馥臨港式火鍋(市民店)
消費時間：2016年/7月
地址：台北市大安區市民大道四段118號
電話：02-2773-2223
營業時間：11:30–15:00 17:00–01:00
每人平均價位：午餐499+10% 晚餐539+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦餐點：花雕雞(必點)、港式雲吞、手工鮮蝦丸、花枝丸
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：4分
環境及服務：5分
官網：https://www.facebook.com/fullinpot2
馥臨一直以來都是名列吃到飽名單中的一員
主要就是因為花雕雞實在無可匹敵
但最近午餐稍微漲價了有些可惜
這次吃的依舊是市民店
品質維持的還可以 除了白飯品質一直維持都是煮得很糟跟很慢以外XD
自助區基本上提供的品項算多
特別海鮮類還算滿新鮮
是我少數會拿的食材
飲料部分有百事可樂的飲料機
以及可爾必思
還滿推薦可以喝可爾必思 不會脹氣也滿開胃的
另外很特別的是有提供自製的酸梅湯
菊花茶來了幾次都貼暫停供應 應該是不會再出了
我還滿喜歡的說QQ
冰淇淋部分提供的是明治
除了自助吧以外肉類跟港式手工火鍋料都是用點單的
湯底部分基本上花雕雞必點 其他的話香菜皮蛋不錯
港式雲吞、花枝丸及蝦仁丸
這三個跟花雕雞都是定番了 每次來一定要點了兩三輪
除了港式雲吞在其他地方很難吃到之外
他們的蝦仁丸跟花枝丸都料多實在 又滿新鮮的
很推！
肉類
從右至左分別是肥牛、梅花豬及草飼牛
其實來這吃最多的是花雕雞
這三種肉類跟其他主打肉類的吃到飽基本上不能比
草飼牛肉質還不錯 油花較少
肥牛跟梅花豬通常只上一輪就不太碰了
花雕雞
基本上就是狂吃就對了XD
吃了這麼多年 馥臨的花雕雞品質真的都穩穩的
雖然有小幅下滑 覺得比較不那麼入味 但還是好吃
使用的都是雞腿肉這點也很讚 吃起來口感軟嫩帶有濃郁香氣！
基本上來馥臨都是專攻花雕雞 還有他的特色湯頭
雖然午餐漲價了 晚餐價格仍維持著
但最主要吸引人還是在他的花雕雞跟港式系列 都是外面吃不到的獨家好料
而且每到入冬時節就讓人忍不住一再回訪
我想這也是馥臨長期沒有敵手 人氣維持的原因吧！