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◎介紹店鋪：[澄居烤物燒肉│西區]
◎地址：台中市西區台灣大道二段315號
◎電話：04-23265302
◎營業時間：11:30Am-03:00Pm+05:30Pm-10:00Pm
●試食時間→106年10月
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●圖文網誌版→https://goo.gl/r2GJWM
常吃韓式料理的話，應該都知道這個位置原本也是家韓式料理，不過現在改成燒肉了，
【澄居烤物燒肉】外觀我覺得還蠻漂亮的，全透明式落地玻璃窗，
很奇妙就是每次停紅燈在它前面時，就會想往裡面看
走進室內是只有一層樓的挑高空間，沒有太多樑柱或牆板的區隔，視野感覺相當開闊，
特別的是裝飾上滿滿的乾燥花，天花板、桌面上，甚至也有整面花牆可以拍照，
完全就是為了讓IG網美們可以拍美美的照片開心吃燒肉的地方啊！
也有提供花束可以讓客人拿著打卡拍照，現在乾燥花根本已經是店面裝潢必備的元素啦！
不過桌次間的安排都緊靠牆邊，空出算是寬敞走道空間，讓桌位間有比較大的區隔出來，
用餐的感覺也比較不會這麼有侷促壓迫感，烤爐用的是瓦斯加熱，方便控制火力大小
不過這邊沒有代烤服務，雖然有代烤能輕鬆吃肉，不過對有些人來說難免覺得尷尬，
在這邊就能放輕鬆自己烤肉，但比較高檔的肉品食材還是可以請店員來幫忙，
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MENU部份稍微來看一下，基本上也是以套餐為主的內容，當然也有各品項單點，
最便宜是雙人套餐1480元起，但最貴雙人套餐1980元與三人套餐2380元，
另外後面則是有各項肉品、海鮮、蔬食跟甜點的單點，也有清酒跟飲料單點，
肉品部份這邊有提供到M9澳洲和牛及伊比利豬的部份，已經都算是相當頂級食材，
(但因為篇幅關係，蔬菜類跟海鮮類食材的MENU頁面我就沒有擺進來了)
今天吃的是【1980元雙人套餐】，總共有七道肉品、兩種海鮮和甜點飲料。
未上菜前，免費熱雞湯先漱漱口，香甜好喝也暖暖胃。
喝完了可以再續壺，搭著肉吃剛剛好。
調味料有好幾種，除了檸檬汁、燒肉醬油和玫瑰鹽，還有蔥鹽跟黑鹽，
不同食材都有各自適合的調味料(店員會說明)，但其實最後我都看自己心情沾。
不過海鮮部份是真的蠻適合搭配細黑鹽，鹹味細膩不過鹹，還蠻不賴的。
【1980元雙人套餐│主廚特製沙拉-凱薩沙拉】
木盆生菜沙拉兩人份剛剛好，凱薩醬已經先拌進去裡面，生菜顏色搭配得漂亮，
自然選的品質也不錯，蒜香帶著新鮮爽脆口感很開胃，建議不要一開始把它吃完，
雖然有另外附生菜可以包肉，但我其實蠻喜歡把生菜沙拉也拿來跟肉一起包著吃。
【1980元雙人套餐│韓式泡菜+生菜葉】
這個韓式泡菜可以單吃，也能拿來包生菜用，爽辣不嗆有脆度，相當爽口胃！
泡菜不能續，但生菜可以續喔，而且你看它們家生菜選得相當漂亮，吃起來也好吃。
【1980元雙人套餐│M9澳洲和牛肩捲心】
第一道就直接先上頂級M9和牛，搭配的部位是油脂較少的肩肉，大片微有厚度，
建議約烤到三至五分熟就好，油花少的肉質再更熟吃起來可能會太有嚼勁，
雖然說和牛嫩度還是比一般牛肉好，不過五分熟差不多嫩中咀嚼又帶點彈性的口感。
接下來三種牛肉是有點像盛合拼盤，各自單品的份量都不會太少，油花也都相當漂亮，
分別是M7澳洲和牛三角肉、極上安格斯牛小排和安格斯牛肋條，擺盤還加乾燥花很漂亮！
但這份的肉品部位因為都是油花比較多的，所以很容易會讓烤爐起火，要注意別烤焦了。
【1980元雙人套餐│M7澳洲和牛三角肉】
雖然上一份牛肩是M9，這份是M7，但選的部位是油花相當漂亮的三角肉部位，
大概在肋脊周圍但身體上前方部位，又被稱為肩胛肉。甜美油脂搭配著嚼勁十足的瘦肉，
稍微烤到五分熟再多些，感覺油脂飽滿香氣與彈嫩肉質的美味，相當好吃！
【1980元雙人套餐│極上安格斯牛小排】
太生怕有的人會不喜歡入口滿溢油汁的口感，七分熟的話油脂熟化，色澤粉潤剛剛好，
入口有著非常實在的牛肉香氣與嫩度，雖然是燒肉套餐必備的部位，但百吃不膩啊！
特別是牛小排佐搭著蔥鹽吃非常美味，鹹度更突顯出油脂的甜味，相當推薦！
【1980元雙人套餐│安格斯牛肋條】
有人說牛肋條以美國的最好吃，雖然還是看各人喜好，不過美國牛肋條確實相當討喜，
切成骰子塊狀大小分便入口，有先去除掉筋膜，吃起來口感緊實又軟嫩，油而不膩，
【1980元雙人套餐│伊比利豬梅花肉】
來自西班牙的伊比利豬肉，是繼澳洲和牛後，現在也幾乎是燒肉店的標準配備了XD
它有著不輸給牛肉的嫩度，而且豬梅花肉相當大片，生肉就可以看到相當漂亮的油花，
入口除了嫩度以外，油脂的甜味加上豬肉的彈性，推薦用來生菜包肉是相當奢侈的享受，
特別是拿洋蔥絲、韓式泡菜裹著一起吃更是棒，一次能享受到兩種頂級美味肉品。
【1980元雙人套餐│櫻桃鴨胸】
稍微烤到鴨肉從原本深紅變成粉白，就差不多可以吃了，微有厚度的鴨肉帶點嚼勁，
卻又有飽滿油脂的甜味，我蠻喜歡的，而且完全不會有鴨肉的腥味。
【1980元雙人套餐│義式香草無骨雞腿肉】
雞腿肉可以選擇要義式香料或椒鹽，建議稍微翻烤過可以拿筷子戳進雞肉兩三下，
讓內部有孔洞也能加熱會熟得比較快，畢竟也是有點厚度，義式香料是事先醃抹上的，
帶皮甜嫩的腿肉滿滿香料味，又帶點油汁香氣，也是讓人很喜歡的一道肉品。
【1980元雙人套餐│海鮮拼盤-嚴選草蝦+鮮彈烤中卷】
首先是烤中卷的部份，不太需要烤到太熟嘿！我習慣是看它微微彎屈然後邊緣有微焦黃，
大概就能夾起來吃了，非常Q甜帶著燒烤香，加點黑鹽非常好吃。至於草蝦應該不用多說，
蝦肉脆彈還會帶點水份，蝦頭濃郁甜味可別浪費掉了，海鮮的品質也很不賴。
【免費招待│鯖魚切塊│打卡按讚就送】
這個是到12月底前的優惠活動，只要來店消費打卡按讚，就每桌直接送一份，
鯖魚已經直接幫忙分切成小塊，當然也是自己烤，油脂當然非常豐厚肉質也嫩，
而且鯖魚肉每塊其實都有點厚度還不錯，免費贈送這個算是蠻大方的啊！
【1980元雙人套餐│甜點-明治冰淇淋+紫米紅豆湯】
冰淇淋有三種口味可以選，看每天狀況，我這天選的是芒果口味，紅豆湯也不會太甜膩。
【1980元雙人套餐│飲料-櫻花可樂+靜岡哈蜜瓜汽水(加價購)】
這兩款汽水不是套餐裡面附的，如果要選套餐附贈以外的飲料可折抵30元加購其他飲品，
日本汽水不只瓶裝可愛，喝起來味道也各具特色，酒類的話就不在加價折抵範圍內，
但唯獨這兩種：『韓國水蜜桃酒和ASAHI罐裝生啤酒』是可以折抵的喔！
雖然是燒肉新店，不過裝潢相當能讓年輕人喜歡，中高價位卻有實在餐點份量，
雙人套餐足足吃得到七種肉品加海鮮，而且頂級M9和牛跟伊比利豬都入菜單相當實在，
是個吃得巧又吃得飽又能開心拍照的地方，真的是相當推薦給喜歡吃燒肉的人的好選擇！