※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1PyUZy4f ]
作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 桃園民有十二街．脈脈食舖
時間: Thu Oct 26 21:54:02 2017
店名：【脈脈食舖minemine restaurant】
地址：桃園市桃園區民有十二街82號
電話：03-3258135
營業時間：11:00~21:00
用餐時間：2017.10.21
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圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/344325868
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上週末大胖小胖來到藝文特區拜訪朋友，原本中午要到之前用餐過的複合式餐飲店…
到了店家門口發現招牌怎麼變得不太一樣，往裡頭看裝潢似乎沒變，詢問店員才知道已經換
人經營
店名改為【脈脈食舖】，看了一下門口的菜單感覺型態差不多，想說都從中壢來這了就試試
看吧！
入座後回憶一下之前用餐的環境，好像有點不一樣(以前是白色沙發椅)，改成木椅後空間視
覺比較寬敞
至於木椅和沙發各有千秋，喜好見人見智囉，我們是喜歡木椅的感覺跟裝潢搭配起來較有整
體性。
靠牆的位子就差異不大(只有顏色上的差別)，喜歡坐沙發的朋友可以選擇靠牆的位置
牆上的裝置品是好萊塢精典電影的畫框集合，不過仔細看似乎有些怪怪的…老闆為什麼功夫
跟中華英雄會出現在這呀！(來鬧事的喔！)
倒是廁所門口的牆面裝置保持完整的好萊塢style，復仇者聯盟大集合(索爾的錘子還嵌在牆
中)
回到座位先看看菜單，由於菜色太多元了…請容許大胖小胖拍下QR CODE，菜單就到店家粉
絲團看囉！
至於我們點了什麼餐點，讓我們一一來介紹…先喝口水！
大胖小胖今天單點一份燉飯、一份主廚推薦系列(升套餐)、一份涼拌海鮮、一份月亮蝦餅(
打卡送的！)
此時…服務員送來一小鍋東西，我們正納悶時服務員告知點燉飯會附例湯，SOGA！
今天的例湯是【洋蔥湯】，從味道上判斷，應該是先用奶油炒洋蔥再熬湯，整體的味道就是
奶油加熱的鍋香加上洋蔥甜味
小遺憾是湯再熱一些會更好…小胖喜歡燒燒會冒煙的湯(個人喜愛…)
涼拌海鮮沙律($180)
【沙律】是廣東、香港地區對於沙拉(Salad)的說法，也是從英文音譯而來，涼拌海鮮沙律
偏向泰式風味
味道是酸甜帶點微辣，如果是夏天點這道真的相當的開胃呀！
用料還滿實在…比較少看到涼拌沙拉出現整顆【淡菜】，淡菜處理過程較麻煩(例：刷毛之
類…)
用整隻白蝦而不是蝦仁，白蝦去殼挑沙腸以這個價格來看…對店家感覺不太划算
花枝我們沒有拍到…哈哈哈，海鮮料加上小蕃茄、洋蔥絲搭配泰式風味醬料，CP值滿高的開
胃菜！
我們用餐時的活動是【打卡送月亮蝦餅】…不過到10/24已經結束了，還在進行的活動是【
美食社團團友送涼拌花枝沙律】…至於長什麼樣子我們也沒看過
大家到現場出示手機畫面證明美食團友的身份，就可以知道涼拌花枝沙律長什麼樣子囉！
回到月亮蝦餅(單點價$198)，這邊蝦餅的口感較脆(彈牙)蝦子的鮮味滿突出的，剛入口的香
氣就滿吸引我們。
沾點泰式酸甜醬也不賴，但大胖還是喜歡蝦餅的原味，這種還滿值得推薦！(可惜打卡活動
已經結束了…殘念！)
泰式組合一起拍張照，雖然涼拌海鮮沙律滿不錯，但我們更推薦【月亮蝦餅】
黑松露牛肝菌燉飯($280)，松露和牛肝菌菇獨特的氣味相當突出，對於喜歡菇菇味和白醬的
朋友應該會很愛這道…
口感上對我們來說燉飯有點收太乾，大胖小胖喜歡濕一點的口感。
飯上黑色的點點就是【黑松露】不要以為是黑胡椒喔…兩種食材level有段差距
照片中深咖啡色的是【牛肝菌菇】，聽說味道與牛肝相似所以得名口感有點像肉，在義大利
菜是常見的食材
鹽烤鱸魚片($300)
會想點這道的原因是大胖在點餐時看到店家粉絲團的照片，完全被鱸魚排吸引了(也太大片
了…)
主廚推薦系列的餐點，主菜搭配三個配菜+每日例湯+白飯+開胃沙瓦，份量看起來滿不錯
鹽烤鱸魚排的大小約跟大胖的手掌差不多大，魚皮上已經有撒鹽調味旁邊有七味粉和檸檬可
以使用
烤魚誘人的地方就是酥脆的外皮加上嫩嫩的魚肉(還帶點湯汁喔)，只要魚肉新鮮加點鹽帶出
肉的鮮甜就夠了
魚排下方用洋蔥絲襯底，透過魚排的熱氣洋蔥絲到後來變成半生熟的狀態，等於是多了一道
配菜…搭配魚排或或直接享用都不錯，
配菜中比較特別的是洋芋泥，其他三種(豆干絲、豆腐、小白菜)是比較常見的簡餐配菜就不
多介紹
洋芋沾點七味粉…味道還滿不錯耶，算是意外的收獲，鹹甜帶有七味粉的微微辣(大胖發明
了一道創意料理…哈哈哈)
主廚推薦系列的餐點可+79元升級套餐：特調飲料&西點蛋糕
特調飲料是【青梅沙瓦】，大胖的主餐原本就有附一小杯，詢問服務員特調可以出青梅沙瓦
？
得到的回答當然是YES(不然下面這杯是怎麼拍的…)，沙瓦是味道甜酸的雞尾酒，清爽帶點
蘇打水的微微刺激感
雖然酸酸甜甜很順口，但還是要注意是含酒精飲品【酒後不開車．開車不喝酒．大胖小胖關
心您！】
西點蛋糕今天是提供巧克力口味，小胖表示味道還ok(吃甜點時，女人的第二個胃就開啟了
…)
主廚推薦系列升級套餐來說，以男生的食量來說吃完還滿飽，升級後的價格約300~400也還o
k
結論：
這次算是意外的發現一間好店，雖然沒有收服務費，但人員的態度也不馬虎，值得讚許！
全天候供餐對於附近居民還滿方便，午餐、下午茶、晚餐各時段都多了個選擇
這次是中午時間單純吃吃飯，下次有機會來試試調酒或下午茶(感覺泰式系列的也不錯！)
目在的優惠【美食社團團友出示證明，送涼拌花枝沙律喔】其他的不定期優惠，請大家自行
看店家粉絲團囉！
以上，和大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！