※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1P_7cxGd ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京池袋 一蘭拉麵 讓台灣人狂熱的拉麵店
時間: Fri Nov 3 22:14:14 2017
網誌好讀版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/11/Ilan.html
餐廳名稱：一蘭拉麵（池袋店）
消費時間：2017年/2月
地址：東京都豊島区東池袋1-39-11
電話：+81 03-3989-0871
營業時間：24hr
每人平均價位：￥790-910
可否刷卡：否
有無包廂：單人座
當日點餐：拉麵＋半熟蛋 ￥910
推薦指數：6/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：6分
官網：https://zh-cht.ichiran.com/index.php
第一次去日本就吃過了一蘭
彷彿去日本一定得吃一次似的
出發前好幾個朋友們也耳提面命要去吃
算一算這次吃一蘭好像已經是第三次了
這次來到東池袋的一蘭分店
本來想說位於巷弄中 附近又有大熱門的無敵家
應該會少一些人
沒想到還是排出店外 而且清一色都是台灣人
那時一蘭還沒有來台展店 但這個吸引力著實讓人驚訝
一蘭拉麵都是單人座 如果兩人並坐可以將中間隔欄拆開
但依照排隊狀況 要剛好坐在一起可能會等到天荒地老
還是分開坐吧
提供冰水的飲水機 可以自行取用這點還不錯
想喝多少冰水都可以～
吃不夠也可以加點麵或者其他配料
菜單跟加點單全部都已經是繁體中文了
而且翻譯比大部分日本店家好得多
很多人吃完還會買回去的禮盒
其實不算便宜
但每次去日本都還是有人要我帶 XD
半熟蛋
其實我覺得一蘭的半熟蛋很普通
屯京、一風堂等台灣有的拉麵店 蛋都比一蘭要好吃得多
純粹是吃拉麵喜歡配蛋 還是點了
稍微等了一下 麵就從捲簾後方送到桌上了！
一蘭的湯頭香氣不錯 是會引起食慾的那種豬骨香
且不會有豬肉的腥味
每次來吃都是接近半夜 逛了一整天兵疲馬困的時候
聞到這個香味真的能引起食慾！
麵體是細麵 選擇普通的話稍硬
我個人是還滿喜歡這樣的口感
尤其貓舌頭吃得慢 較硬的麵比較不會爛得太快
另外還有蔥花及兩片叉燒
叉燒部分 中規中矩
優點是很入味 湯頭偏黏稠的關係 整個湯頭的味道都煮進叉燒裡
肥瘦適中 軟嫩好入口
我覺得一蘭之所以吸引人
可能是在於整體口味上符合台灣人對於豚骨系拉麵的期待吧
豚骨混合了醬油的味道 口味上不算太鹹 但香氣濃郁
每次聞到都會想起小時候的滷豬腳麵線wwww
口味上 我覺得還是好吃的 但是日本拉麵派系這麼多
就特色來說一蘭就太保守了
既然台灣已經有了一蘭 把胃留著探索其他更多派系的拉麵店吧！