店名：崔洛
地址：台北市信義區吳興街117號
電話：02 2758 5828
試吃日期：2017/10
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文，內容為真實體驗心得』
崔洛@距離世貿101站步行6分鐘的餐廳,新鮮蔬果熬煮湯頭與軟Q牛腱心的牛肉麵
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全圖文網誌版: http://blog.andrewplus.com/2017/10/tsui.lol.html
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崔洛從台北101/世貿站步行約6分鐘即可抵達，同一條街上鄰近吳興商圈，附近有相當多
的小吃店，崔洛對比起周圍其他家小吃店挺有自己的風格的!店家附近可停機車，汽車可
以往吳興街7巷或信義路附近，有收費的停車場
門面看起來像是日式風格，掛在茅草屋頂的招牌是一片衝浪板
門口就看到店家大大的彩繪菜單，主打牛肉麵和來自東北齊齊哈爾的酸菜白肉鍋!
光看門口的菜單，一時覺得掌櫃的應該是老大哥或老大姐吧!? 但走進門口看到櫃檯的裝
飾，充滿著活潑和熱情，我想這應該是年輕小夥子的店!
櫃檯的旁邊是小菜櫃，來看看裡面有什麼好咪呀
小菜雖然放在冰櫃裏面，但還是細心的用保鮮膜包起來，這樣才不會吃到冰櫃的雜味
冰櫃的旁邊則是飲料櫃，裡面有汽水也有酒精類飲料，價格就寫在玻璃門上
餐廳內的空間挺大的，座位目測至少有五十個，走道看起來還是很寬，座位之間的空間也
很充足!
牆壁上掛著捕夢網和圖騰畫布，整體的氛圍一點都不像是傳統麵店
少年頭家的興趣是衝浪，所以餐廳的一角布置了一個小小的沙灘，讓店內的一隅多了陽光
悠閒的氣氛!
靠近出餐口的櫃台上，擺著調味料供客人使用，店內餐點口味走自然清淡的風味，所以如
果想吃重一點口味的，就可以自己來這邊加調味
點餐方式則是勾選這張小菜單，填上桌號交給老闆即可
鮮泡飲料-紅茶 30元
喝起來不會太甜帶點茶香，順口不澀
6色涼拌菜 60元
手工切絲集合了紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳、蛋絲、洋菜條和火腿等食材，加上酸鹹香甜的
特調醬汁
配色看起來漂亮，入口是清爽的調味，當作開胃小菜相當的合適
紅油炒手麵 80元
使用和牛肉麵相同的拉麵麵條，均勻沾覆著打開胃口且充滿香氣的辣醬，讓人忍不住一口
接一口
拉麵麵條走Q彈的路線，軟硬度適中，辣醬的份量給得恰到好處，麵和炒手都沾付了辣醬
，但碗底也不會有多餘的醬汁殘留
炒手的皮薄，餡肉吃起來甘，沒有一般紅油炒手的油膩感，吃起來也清爽不會太辣
酸辣湯 50元
湯裡有酸辣湯的食材卻沒有加入辣的調味，不耐吃辣的朋友也能輕鬆吃。
入口後散發著多種蔬果的鮮甜風味，使用鎮江醋產生溫和順口的酸度，每口湯都有滿滿的
料，喝起來不會過於的黏稠，而且很有滿足感
牛肉麵 190元
湯頭是以蔬果和牛骨熬製，帶著一丁點兒的少許辣度；搭配咬起來不費力的牛腱心及Q彈
口感的手工拉麵，撒上蔥花搭配軟嫩的紅蘿蔔和蔬菜，讓人覺得很輕鬆的一碗牛肉麵!
手工拉麵的麵條Q軟，最好是一口湯一口麵，吃起來最舒服
店家的牛腱心其實切得滿厚的，醬香入味而且軟嫩中帶有些許的嚼勁，不會覺得太過軟爛
，但咬起來也不會感覺困難，而且會在嘴裡散發滷製的香味!
手工牛肉捲餅 120元
每日現做限量供應的手工牛肉捲餅，餅皮厚實，捲餅刷上獨家醬料增添風味，加入軟嫩牛
肉薄片和清脆多汁小黃瓜
別看照片裡面只有五塊，吃起來還挺有飽足感的
店內也提供多種的套餐搭配選擇，選擇麵+湯+小菜的組合可以省 20元，讓客人可以搭配
自己喜歡又能省錢的組合
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