※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1Q06Aq-j ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi
標題: [食記] [桃園中壢] 新明夜市 波蘭傳統手工蛋糕
時間: Mon Nov 6 21:25:02 2017
[桃園中壢] 新明夜市 波蘭傳統手工蛋糕
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45435918
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消費時間：２０１７／１０
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　　前不久在新竹社團看到竹北夜市出現波蘭蛋糕的訊息。
　　嗯～十月初有去中壢新明夜市，那時是特地去找那位波蘭爸爸買蛋糕的。
　　看到他擺攤，哇～五彩繽紛的蛋糕超誘人的。
　　馬上詢問價位，波蘭爸爸中文沒有很標準蛋卻說得非常快。
　　聽到的應該是一個80個、兩個160元、三個200元、四個260元。
　　應該是三個以上單價就會遞減，只是五個以上我已經沒聽懂了， ^^|||。
　　（最早好像是三個130元。）
　　當天擺攤的波蘭蛋糕大致分波蘭媽媽蛋糕、巧克力堅果蛋糕、水果蛋糕。
　　其實買三個就可以算吃到所有種類的波蘭蛋糕。
　　但水果蛋糕視覺上真得太吸引人，且買四個感覺又便宜些（其實單價便宜不到2元）
，忍不住就挑了兩個水果蛋糕。
　　買回去吃，並沒有質街吃一大塊，而是切小塊好吃到每種口味。
　　巧克力蛋糕體與上層巧克力醬算比較緊密，可以拿起一整小塊。
　　蛋糕體緊實入手很沉但入口偏乾，光靠巧克力醬無法達到濕潤蛋糕體的作用。
　　雖說巧克力濃郁美味，但絕對是必須一小口蛋糕配一大口茶或咖啡。
　　波蘭媽媽蛋糕（傳統蛋糕）又稱蘋果蛋糕。
　　蛋糕大致由上到下分入口即化部分、蘋果泥（有加其他水果）、原味蛋糕。
　　嗯～上層像慕斯的部分在切得時候自動分離，它入口即化，單吃頗美味。
　　蘋果內餡有點像蘋果派內餡，原味蛋糕也頗紮實卻偏乾，兩者配著吃，口感比
巧克力蛋糕好些。
　　水果蛋糕上層是鋪上不同的水果切片或切丁再以果膠結合不同水果。
　　老闆夾取時，上層水果還乖乖地待在蛋糕體上。
　　但我再分切小塊時，它又玩起分離遊戲，