餐廳名稱：珍萬21
消費時間：2017年/10月
地址：福岡県福岡市中央区港2-10-10
營業時間:12:00～22:00（LO21:30）
每人平均價位：～￥999
網誌圖文版：http://biglegsrabbit.blogspot.jp/2017/11/7-21.html
不小心發現大濠公園附近有太多好吃的中華料理，每次都好猶豫要吃哪一間，所幸今天直接
決定就是「珍萬21」，因為突然很想吃青椒炒肉絲。
「珍萬21」的外觀是暗紅色的漆牆，搭著鮮紅色的圓拱型拉門，門口很窄小，進門要小心
撞到門邊與用餐的客人。
店內用餐區使用小盞的黃光，透過大門進來的自然光才能看清楚內部的空間，直接映入眼
簾的是廚房工作區與吧台的座位，座位不多且稍嫌擁擠，除了吧台的位置，最裡面還有兩
桌2-4人的座位。
走道很窄，一次只能一個人通過，看到不少客人都拿剛好的錢直接在位置上結帳，不用再
走到裡面去付錢。
桌上的菜單有正反兩面，一面是手寫的日文套餐組合，一面是印刷的單點菜單，單點菜單
上頭有中文與餐點的日文名，可以對照著去看手寫的套餐組合，這樣就很容易點餐了，我
們點了青椒肉絲套餐、單點炒飯和腰果肉丁。
青椒肉絲套餐(日幣1250元)有附「ねぎ玉」(蕃茄味的煎蛋)和湯一碗，份量很多，感覺也
太划算了。
尤其是這道煎蛋是我最喜歡的料理，蛋不僅煎得鬆軟又是淡淡的蕃茄口味，微酸的滋味很
下飯。
青椒肉絲炒的是豬肉絲，除了青椒也加了一點竹筍絲拌炒，口味稍油，調味不重，只是少
了一點肉味，實屬可惜。
單點的炒飯(日幣600元)很大一碗，廚師下廚的速度非常快，不到五分鐘已經把炒飯炒好
。炒飯味道是常見的肉絲蛋炒飯，不油也不香，滋味普通。
腰果肉丁(日幣1000元)是我們最期待的一道料理，配料有青椒、腰果、竹筍、豬肉。嚐起
來感覺偏油，豬肉也偏肥，感覺每樣配料的味道都是獨立存在，無法融合一起的感覺，與
心中期望有落差，也許是我們吃慣了台灣的腰果雞丁。