餐廳名稱：察爾斯廚房 Charles's Kitchen
消費時間：2017年/8月
地址：台北市北投區行義路136號
電話：0905866136
營業時間：10:00-17:00、週一公休
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/ckcharleskitchen/
有圖真相版：https://vicky2543.blogspot.tw/2017/11/charles-kitchen.html
會發現這間餐廳，是偶然看到學妹的打卡，仔細一看地圖
發現雖然在行義路上卻離家中不遠，而且多數網友的評價似乎都不錯
便決定找個時間來一探究竟！
Charles Kitchen位於行義路136號，餐廳的外面有留下了露臺庭院的空間
個人很欣賞這樣的格局，感覺很舒服！
橘黃色、白色加上木製家具，整體的裝潢風格讓人感覺很溫馨舒服！
位置不算很多，不過店家有一個包廂空間，如果是6-8人左右來訪，預約時可以先詢問！
Charles Kitchen其實是賣手工奶酪起家的，原本早午餐是周末預約限定
沒想到許多人試過之後覺得也頗具水準，所以最後就變成常態性提供啦！
百里香嫩肩牛排 350+10%
用鐵鍋呈現的牛排早午餐，從分量上來說沒有很大，但是用料很豐富實在！
牛排的部分選用的是嫩煎里肌的部位，熟度掌握得很好，粉嫩沒有血水，表面也有焦化！
炒蛋的部分很滑嫩也沒有蛋腥味，是我喜歡的口感！
香料炒食蔬的部分以杏鮑菇為主，微焦的表面讓蔬菜的口感跟風味都更豐富
而且蔬菜本身的甜味都有保留住！
一旁的薯塊處理得很不錯，雖然看起來焦了一點
但正是因為這樣的焦化讓薯塊的風味更為出色，特別是內部的口感依然鬆軟！
整體來說，鐵鍋上的這幾項食物都表現得可圈可點！
沙拉走的是清爽風格
簡單的萊曼生菜、番茄、小黃瓜、水果淋上一些沙拉醬就是健康的配菜
不過味道上來說，就沒有太多的記憶囉！
麵包的部分有附上店家自製的果醬讓人搭配餐包跟吐司。
果醬的部分不管是質地跟味道都不錯，是真材實料的百搭手工果醬！
烤吐司的部分有特別弄出漂亮的壓紋，但這兩款麵包個人覺得口感跟味道都很普通
不是什麼會讓人懷念或驚豔的食物，大概就是一種
"恩...是吐司or餐包"這樣的感覺，不過看在主菜的份上，這個小缺憾可以略過。
迷迭香雞腿排 320+10%
除了主菜由牛排換成雞腿排外，不管是配菜、沙拉還是麵包都是同樣的款式！
去骨雞腿的熟度跟牛排一樣掌握得很漂亮，而且有煎出焦香的雞皮！
簡單以迷迭香調味的雞腿排入口軟嫩有肉汁，沒有任何乾柴的問題
也吃得出雞肉的自然鮮甜沒有加了不應該出現的添加物，ex嫩精。
附餐的飲料阿薩姆紅茶
因為懷孕後對牛奶需求有點大，所以就加點了一杯鮮奶弄成鮮奶
(鮮奶給得很大器，兩個人共用一杯就很足夠)！
紅茶沒有澀味，而且可以無糖這點很不錯，以附餐飲料來說還OK囉！
檸檬塔 100元
酸酸甜甜的檸檬塔，上頭佐以蛋白霜裝飾，以100元的價格來說Size稍微小了一點。
另外由於本人比較嗜酸，所以會希望整體的酸度可以再強一點。
目前心中CP值最高最愛的檸檬塔，依然是我思 私宅甜點
(https://www.facebook.com/WAS.CakeHouse/)出的檸檬塔
不過目前老闆以轉型做網購，實體店面暫不營業囉！
原味奶酪 100元
既然奶酪是他們家的招牌，那麼就一定要點一個來試試看！
使用純鮮奶、法國伊思尼鮮奶油、香草豆莢與海藻糖製作的奶酪
入口清爽質地也好，雖然價格稍微高了一點，但確實是好吃的奶酪！