[食記] 嘉義故宮 太保朴子美食 鴨霸薑母鴨

作者: smilejejo (Hush)   2017-11-17 23:25:14
餐廳名稱:鴨霸薑母鴨
消費時間:2017/10月
地址:嘉義縣太保市太保二路69巷1號
電話:05-3628222
營業時間:下午4:00-晚上12:00
每人平均價位:採單點式,平均下來2-300左右/人
可否刷卡:小本經營,現金結帳
有無包廂:有
推薦菜色:鴨血、黃麵線
圖文並茂流口水版請進 https://goo.gl/MV76dn
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https://i.imgur.com/ZRlna5c.jpg
個人偏愛傳統酒味、薑味較濃的薑母鴨,所以今天要分享的是我偏愛的那家傳統味家母鴨
本篇為手機生活隨拍記錄/相片-OppoR7s/畫質若略差請多多包涵
▼個人很喜歡[鴨霸薑母鴨]的湯頭,薑味/酒味很濃郁卻不油膩,是傳統的薑母鴨口味

https://i.imgur.com/UTIdLb3.jpg
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▼薑母鴨的沾醬也很重要,鴨霸的沾醬不會很鹹,非常對味,有機會品嘗你可以試試!!!
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▼吃薑母鴨必點-麵線,不過鴨霸的麵線是黃麵線不是白麵線
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▼店內享用薑母鴨,當然就會點一些額外的單點一起吃
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▼加碼加點的鹹酥蝦
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▼帝王筒(60元/一份;100元/兩份)口感就是...手工花枝漿
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▼鴨霸的薑母鴨一份沒記錯是300元,鴨肉都不會太硬或太老
https://i.imgur.com/eVu6Tsf.jpg
鴨霸薑母鴨可以外帶也可以內用,內用的位置不算少,但天冷很容易座無虛席
所以,未免撲空還是建議大家打電話預約
外帶,店家也都會另外把沾醬和湯包好,內用可選全酒或半酒
外帶原湯很薑很辣很過癮,加湯之後會比較沒有那麼辣
大家回家可以自行斟酌使用,老闆是建議先原湯享用原汁原味
作者: yvonnka (yvonnka)   2017-11-18 11:19:00
想請問嘉義市很好吃的是哪一間~

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