店家名稱：熊好呷 手做涼麵 生菜沙拉
消費時間：2017年11月
地址：高雄市楠梓區朝明路67之16號
價位：每份餐點約20~180元
交通：台鐵「楠梓車站」下車步行前往
時間：11:30~21:00
電話：(07)355-9292
備註：不定時公休
圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/344610610
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今天來到這間位於楠梓的「熊好呷」，店家位於楠梓火車站附近，跟知名的楊寶寶同一條
街，步行即可抵達。熊好呷主要在販售涼麵、牛肉麵、生菜沙拉、小菜等，要不是外面有
寫，光看店名還真看不出來是賣什麼的呢！
店家為鐵皮屋搭建，下方店面為木造的結構，從外觀是看不太到裡面的情形，旁邊還有一
個小窗口，不知道是用來外帶還是戶外座位用的。
入店後呈現類似拉麵店的吧台桌構造，一側為店家的廚房，另一側的牆面則有一些圖片展
覽，當天去好像是高雄的景點如中央公園、果貿社區的攝影展。吧台上有滿滿的酒類，其
中日本酒還蠻多的。
菜單，品項以麵類為主，有牛肉麵和涼麵，另外還有沙拉、小菜、飲品等，價格約在
20~180元左右，算蠻平實的。
「招牌涼麵」
涼麵是店內少數沒有牛肉的料理，內容物有麵條、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、水煮蛋，淋上麻
醬，攪拌均勻即可食用，水煮蛋只有一片有點可惜，味道上就像是常吃到的涼麵，醬汁甜
鹹，吃起來清爽消暑，應該每個人都能接受。旁邊還有涼麵專用辣油，可以滴一些進去，
別有一番風味。
「味噌蛋花湯」
加套餐附的湯，味噌蛋花湯好好喝，口味偏甜。
「冬瓜檸檬」
冬瓜檸檬喝起來微酸，味道不錯。
「雪花麵」
光看介紹就超級期待的雪花麵，使用牛小排及翼板的肉片去川燙，其實以台灣的牛肉麵來
說很少會有這種肉片麵的，幾乎都是塊狀為主。
肉質相當的柔嫩，且牛肉充分吸飽了湯汁，肉片份量超多的，幾乎蓋滿了麵。
「牛肉拉麵」
牛肉拉麵看起來跟雪花麵類似，湯頭和麵條應該都一樣，只是肉片換成塊狀，另外還附上
一顆糖心蛋。
塊狀的肉片口感也令人驚訝，一咬即斷，相當軟嫩好吃。麵是中等粗度的圓麵，吃起來Q
彈。可以看到肉片是有厚度的，湯頭雖然清澈但喝起來蠻濃郁的，卻也不會太鹹。
後記，「熊好呷」我覺得在兩款牛肉麵的表現上都很不錯，會是令人印象深刻的特色牛肉
麵，涼麵倒是還可以，值得一吃。店家的服務很親切，用餐的氣氛也很有在拉麵店用餐的
感覺，我覺得很適合年輕人、學生族群前來用餐哦！