餐廳名稱：濃氣屋拉麵
消費時間：2017年/11月
地址：台北市大安區和平東路二段311巷17號
網誌圖文版：https://goo.gl/gYGfx9
★ 極少身先士卒的我們，吃了本月剛開幕還在試營運的拉麵店XD！
昨天剛寫完上週散步吃的元浜拉麵，
今天祖孫散步午餐，目的地又是拉麵店。
上週我們買惡燒肉當外帶晚餐時，
發現隔壁新開了間很顯眼的拉麵店，
上網查了濃氣屋，沒看到什麼食記，
照片像是我喜歡的細麵，
跟老公提了找一天試吃看看，
找一天～就是今天～～今天就是找一天～
於是踏進濃氣屋……。
★ 進門的時間是下午約2:30，店裡還有不少人。
★ 招募PT還特別寫了アルバイト募集。
★ 店裡簡單明亮，日籍店長很熱情地招呼。
★ 這天店長都會到外頭招呼有興趣的客人。
座位有一側是適合單人或並肩坐的。
另一側就是方便併桌的雙人座位，
靠牆也是整排的平面座位，小孩坐起來比較方便，
★ 樓梯旁有放一台空氣清淨機。
牆上就有菜單，
分為原味系、濃湯系、肉食系，
價位介於NT150-NT230之間，
豚骨拉麵目前是特價NT120，
很少見的價格啊！！
也是採點餐後就付款的模式，
桌上的點菜單忘了拍，請看門口菜單：
可以選粗麵或細麵；
加麵、加料、小菜都是NT20-30，相當平價。
自行取用的檸檬水、無糖四季春茶，
飲料很冰涼這點相當日本風格。
★ 茶＆檸檬水都是很解膩的飲品。
吃麵之前，先去一下二樓的廁所。
通往二樓的門簾和店員淺色的T恤上，
都有這句地球上第二好吃的店，
隨意google一下，還是不知道這是什麼梗XD？
（看到信義區也有個世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包 ）
★ 店裡的打光讓手機照片拍起來各種反光啊Orz。
★ 廁所的門簾也頗可愛。
廁所很潔淨，
寬敞的洗手台空間也很舒服。
★ 潔癖媽喜歡能好好幫孩子洗手的設計。
★ 二樓也有座位，這桌椅就很台味了XD。
下樓吃麵吧！
首先是豚骨拉麵，NT120，
配料最簡單是叉燒、青蔥和紅薑。
我們沒有特別點濃湯，
但湯已經頗濃郁了，
阿母一直說她點的是豚骨怎麼是味噌顏色XD？
湯相當好入口，
我平常吃拉麵不太喝湯這次也喝了不少，
很多年前吃的一蘭拉麵對細節已經不太有印象，
最記得的就是湯可以喝完看到碗底。
★ 老公手機版也來一張。
我點的鹽味拉麵，NT150，
配料是薄片肉、青蔥、紅薑、木耳，
湯頭清澈，味道卻很足，
喝第一口覺得好喝的同時，
店長也來桌邊解說，
說湯頭都是從日本空運來的，
成本比較高，錢賺比較少是要求人潮，
總之應該是拼翻桌率吧？
雖然他中文蠻流利的，但沒注意聽還是會不大懂。
★ 台灣鹽味拉麵不像豚骨拉麵那麼多選擇。
★ 老公手機版拍肉的紋理比較清楚。
看google評論有人覺得肉太乾柴，
不過比起肉好不好吃我更怕肥肉，
所以瘦肉多這點我還蠻ok的。
雖然有粗麵和細麵可以選擇，
但我們一家子全都點細麵，
沒人要為了粗麵心得奉獻一下XD，
細麵煮起來是偏硬的口感，我的菜。
老姐點的味噌拉麵，NT150，
配料是玉米、青蔥、紅薑、叉燒、木耳，
加點了玉子NT20，放在湯裡看起來蠻熟的，
其實還是狀態不錯的溏心蛋。
★發現拉麵裡沒附溏心蛋後我也加點了一份。
桌上的辣醬我忘了近拍，
下面這張照片湊合著看吧Orz，
店長有特別來解說，
辣醬是老闆在日本創始發明的樣子，
後來其他拉麵店也有跟進使用。
（這裡的老闆好像是指在日本的老闆）
★ 剛剛在外頭看菜單的客人好像會講日文，
就看到店長一邊開心交談一邊作了幾個感謝的日式鞠躬，
挺有趣的畫面。
離題了，
辣醬我加了一點點在一口湯裡，
就是一些花椒類的，
我平常就很少加辣，沒特別喜歡。
★加了辣醬的味噌拉麵。
整體而言，濃氣屋非常合我們的口味，
日式細麵條、瘦肉、湯好喝，
連大寶都是整碗捧起來喝，
自己那份吃完，還KO掉二寶沒吃的麵。
加上現在豚骨拉麵特價，
就算加上玉子也不超過NT150，
除了湯喝得比平常多覺得蠻渴的以外，
其他我都頗滿意的，
推測生意應該會蠻好的吧？
之後路過再來觀察看看XD！